المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : --> ( مطبخ الملتقى ) <--


الصفحات : [1] 2

المرباطي قلبه ابيض
13-07-2010, 11:50 PM
http://www.3zh.com/upfiles/oXx53127.gif
مرحباً بكم .. فتية وفتيات http://www.3zh.com/upfiles/0qI53126.gif
كما المسودة عالم كبير يحتضن المشاعر http://www.3zh.com/upfiles/0qI53126.gif
فالمطبخ عالم أكبر يصعب علينا فهم ما يحويه في دقائق http://www.3zh.com/upfiles/0qI53126.gif
له معالم كثيرة .. ولطالما أحتضن المواهب و الإبداعات http://www.3zh.com/upfiles/0qI53126.gif
فلنكشف مواهبنا جميعاً في هذا المجال http://www.3zh.com/upfiles/0qI53126.gif
و لسيما بأن شهر رمضان المبارك قرب لنا http://www.3zh.com/upfiles/0qI53126.gif
لنسمح لأناملنا بأن تعبر عما تشاء .. أبدعوا فنحن ننتظر منكم الكثير http://www.3zh.com/upfiles/0qI53126.gif
فشاركوا معنا و الآن و اظهروا ابداعاتكم :ongue: ..
قانون :sweatdrop: : يرجى عدم وضع صور الطبخات خالية دون طريقة عملها و مقاديرها للطبخة ..
(( لكن يمكن وضع صورة الطبخة او طبق الذي انتم عملتوا من طبخات التي قدموها الأعضاء في الموضوع )) فمثلاُ : انا وضعت طبخة سلطة بالروب فلما احد طبخها يمكنه ان يصور طبخته و يضعها لنا ، دون وضع المقادر و طريقة عملها لانها مذطورة سابقاً ..
قانون (2) :sweatdrop: : عدم تحويل الموضوع الى دردشة و ردرود خارج مجال الموضوع ..
حبذا : عندما تضعون اطباقكم و طبخاتكم تذكروا نسبة المذاق الحلو كم من مئة :laugh:
* المفاجئة الأولى هنا *
(http://students-bh.com/vb/showthread.php?t=11099)
* المفائجة الثانية .. قريباً *
http://www.3zh.com/upfiles/nEy53127.gif
تحياتي للجميع ~~
http://www.3zh.com/upfiles/kkV53127.gif
~~ المرباطي قلبه ابيض
http://www.3zh.com/upfiles/mNz53127.gif
ملحوظة هامة : ليس هنا اي عيب بأن الفتية يعرفون يطبخون او لديهم مهارات في ذلك ، و لا فيه احراج لأننا نحضر الطعام الذي نريده بأنفسنا ..
~ :: كتبت الملحوظة ، لأن هناك الفتية يقولون بان طبخ فقط للفتيات ! و هذا كلام خاطئ ::~

آمآل..
13-07-2010, 11:51 PM
موضوع راااااااااائع اخي :ongue:
ان شاء الله اكون من المشاركات فيه

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 12:02 AM
سأبدأ أنا ، سأدرج لكم مرفق فيه أنواع كثيرة من الحلويات العربية المشهورة ..

مفيد جدا ..

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 12:05 AM
موضوع راااااااااائع اخي :ongue:
ان شاء الله اكون من المشاركات فيه

شكرا لك اختي ::in_love::

و رائع اكثر تواجدك معنا :ongue:

و اظهار ابداعاتك :laugh:

حلم الفَراش
14-07-2010, 12:05 AM
يصير نشارك ... ؟

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 12:09 AM
يصير نشارك ... ؟

اكيد اختي

و ننتظر منج احلى و اجمل طبخاتج
:ongue:

banoota..crazy
14-07-2010, 12:36 AM
موضوع رائع
و عندي لكم طبخه و انشالله تعجبكم
اهي لذيذة بس اللي فيه السكر انصحه لا ياكلها لان اهي كلها سكريات
يلا نبتدي

حلاوة السنيكرز


الكمية كافيه الى 5-6 شخص<< ع حسب البيت

المقادير

5 كاكاو سنيكرز حجم كبير
1 علبه حليب مكثف (نستلة)
1/2 1 كوب من الحليب
3 علب من بسكويت الصباح
كمية كبيرة من الزبده << حسب الرغبة

طبعا تقدرون تنقصون و تكثرون ف المقادير حسب الرغبة



طريقة العمل

1- نقوم بطحن البسكويت حتى يصبح ناعما وخلطه مع الزبده و الحليب المكثف و وضعه ف قالب

2-خلط الحليب مع الكاكاو و وضعه ع النار حتى يصبح مزيجا سائلا

3-وضع مزيج الكاكاو ف القالب فوق البسكويت و توزيعه بشكل مرتب حيث يغطى البسكويت بالكاكاو

4-يدخل القالب ف الفرن لمده نصف ساعه او اكثر

5-يوضع القالب ف الخارج حتى يصبح القالب باردا ثم وضعه ف الثلاجه حتى يجمد



و بالعافيه انشالله

و اتمنى انها تعجبكم

حلم الفَراش
14-07-2010, 12:43 AM
~ كرات الشكولاته ~

الميزة :
أكله خفبفة جداً ..
لذيذة جداً ...
لا تكلف جهد ...
المقادير :
4 صفائح كاكو جلكسي ...
2 قشطة
5 بسكويت ماري ، او اي بسكويت سادة
علبه حليب مكثف محلى ..
نارجيل حسب الرغبة
الطريقة :
1 . يتم طحن البسكويت حتى يتحول الى فتات يشبه التراب
2 . يذوب الجلكسي مع القشطة على نمار هادئة حتى يمتزج
3 . يسكب المزيج على البسكويت و يتم خلطه
4 . يسكب الحليب الكثف على الخلطة و يتم كزجه
5 . يترك مدة في البراد حتى يتماسك
6 . تؤخذ عينه منه و يتم تدويرها على شكل كرة و وضعه في صحن نارجيل


هذا هو الشكل النهائي



http://www.m0dy.net/vb/uploaded/79599/m0dy.net-01219073214.jpg
صحة و هناء
مو شغلي اذا متنتون :laugh:

حلم الفَراش
14-07-2010, 12:45 AM
موضوع رائع
و عندي لكم طبخه و انشالله تعجبكم
اهي لذيذة بس اللي فيه السكر انصحه لا ياكلها لان اهي كلها سكريات
يلا نبتدي

حلاوة السنيكرز


الكمية كافيه الى 5-6 شخص<< ع حسب البيت

المقادير

5 كاكاو سنيكرز حجم كبير
1 علبه حليب مكثف (نستلة)
1/2 1 كوب من الحليب
3 علب من بسكويت الصباح
كمية كبيرة من الزبده << حسب الرغبة

طبعا تقدرون تنقصون و تكثرون ف المقادير حسب الرغبة



طريقة العمل

1- نقوم بطحن البسكويت حتى يصبح ناعما وخلطه مع الزبده و الحليب المكثف و وضعه ف قالب

2-خلط الحليب مع الكاكاو و وضعه ع النار حتى يصبح مزيجا سائلا

3-وضع مزيج الكاكاو ف القالب فوق البسكويت و توزيعه بشكل مرتب حيث يغطى البسكويت بالكاكاو

4-يدخل القالب ف الفرن لمده نصف ساعه او اكثر

5-يوضع القالب ف الخارج حتى يصبح القالب باردا ثم وضعه ف الثلاجه حتى يجمد



و بالعافيه انشالله

و اتمنى انها تعجبكم



ذقتها مرة
طعهما خيال
حلوة و خفيفة
تسلمين حبيبتي :sweatdrop:

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 12:49 AM
موضوع رائع
و عندي لكم طبخه و انشالله تعجبكم
اهي لذيذة بس اللي فيه السكر انصحه لا ياكلها لان اهي كلها سكريات
يلا نبتدي

حلاوة السنيكرز


الكمية كافيه الى 5-6 شخص<< ع حسب البيت

المقادير

5 كاكاو سنيكرز حجم كبير
1 علبه حليب مكثف (نستلة)
1/2 1 كوب من الحليب
3 علب من بسكويت الصباح
كمية كبيرة من الزبده << حسب الرغبة

طبعا تقدرون تنقصون و تكثرون ف المقادير حسب الرغبة



طريقة العمل

1- نقوم بطحن البسكويت حتى يصبح ناعما وخلطه مع الزبده و الحليب المكثف و وضعه ف قالب

2-خلط الحليب مع الكاكاو و وضعه ع النار حتى يصبح مزيجا سائلا

3-وضع مزيج الكاكاو ف القالب فوق البسكويت و توزيعه بشكل مرتب حيث يغطى البسكويت بالكاكاو

4-يدخل القالب ف الفرن لمده نصف ساعه او اكثر

5-يوضع القالب ف الخارج حتى يصبح القالب باردا ثم وضعه ف الثلاجه حتى يجمد



و بالعافيه انشالله

و اتمنى انها تعجبكم

شكرا لك اختي العزيزة

استمري في عطائك و ابداعاتك

وترقبوا المميز دوما ً

banoota..crazy
14-07-2010, 12:50 AM
ذقتها مرة
طعهما خيال
حلوة و خفيفة
تسلمين حبيبتي :sweatdrop:


اي و الله عجيبة ما لها حل صراحه
الله يسلمج يالغالية

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 12:51 AM
~ كرات الشكولاته ~

الميزة :
أكله خفبفة جداً ..
لذيذة جداً ...
لا تكلف جهد ...
المقادير :
4 صفائح كاكو جلكسي ...
2 قشطة
5 بسكويت ماري ، او اي بسكويت سادة
علبه حليب مكثف محلى ..
نارجيل حسب الرغبة
الطريقة :
1 . يتم طحن البسكويت حتى يتحول الى فتات يشبه التراب
2 . يذوب الجلكسي مع القشطة على نمار هادئة حتى يمتزج
3 . يسكب المزيج على البسكويت و يتم خلطه
4 . يسكب الحليب الكثف على الخلطة و يتم كزجه
5 . يترك مدة في البراد حتى يتماسك
6 . تؤخذ عينه منه و يتم تدويرها على شكل كرة و وضعه في صحن نارجيل
هذا هو الشكل النهائي
http://www.m0dy.net/vb/uploaded/79599/m0dy.net-01219073214.jpg
صحة و هناء
مو شغلي اذا متنتون :laugh:

ما شاء الله

ابداع و لذيد :)

استمري اختي في ابداعاتك

بربوشة
14-07-2010, 01:02 AM
موضوع جمييلوون !

تسلم خيو ع الطرح ..

حطوأ صوور طبخآت بييتية أحلى :smailes60: ..

.
.

http://www6.0zz0.com/2010/07/13/21/737401266.jpg

.
.

http://www6.0zz0.com/2010/07/13/22/995627099.jpg

.
.

تبووون ؟!

banoota..crazy
14-07-2010, 01:05 AM
شكرا لك اختي العزيزة

استمري في عطائك و ابداعاتك

وترقبوا المميز دوما ً


انشالله اخووي كثر ما نقدر راح نحط لكم اللي نعرفه و يعجبنا و يعجبكم انشالله

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 01:05 AM
اختي حطين لنه طريقة عملها و مقادير

و كل ما يلزم

و شكر لك و على ابداعك المميز

استمري في ذلك :)

banoota..crazy
14-07-2010, 01:06 AM
موضوع جمييلوون !


تسلم خيو ع الطرح ..

حطوأ صوور طبخآت بييتية أحلى :smailes60: ..

.
.

http://www6.0zz0.com/2010/07/13/21/737401266.jpg

.
.

http://www6.0zz0.com/2010/07/13/22/995627099.jpg

.
.


تبووون ؟!



يم يم
ابي بس الثانية اما الاولى ماحبها
بروحي يوعانه شهيتيني عليها :lollol:

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 01:10 AM
طبقي او طبختي الأولى

بعلمكم صلصة الفرنسية للسلطات و هي :

المقادير اولاً :

1 ملعقه كبيره مايونيز

2 ملعقه كبيره زبادي

1 ملعقه كبيره كاتشب

ثوم مهروس

ملح

عصير ليمون

الطريقة ثانياُ :

اخلطوا جميع المقادير معاً

~ :: امس سويته و حطيته على السلطة :sweatdrop: و طلعت حلوه :) :: ~

و اتمنى اني افتكم و لو بقليل :)

حبڪَ يدآويني~
14-07-2010, 01:13 AM
:smailes105:
تبون صور اكل افا عليكم
اما طريقة وطبخ ماليي في هالسوالف :1616:

بربوشة
14-07-2010, 01:14 AM
يم يم
ابي بس الثانية اما الاولى ماحبها
بروحي يوعانه شهيتيني عليها :lollol:


أني قآعدة أطألع صوور الأكل جعت حددي ..

حيأأش ..

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 01:16 AM
:smailes105:
تبون صور اكل افا عليكم
اما طريقة وطبخ ماليي في هالسوالف :1616:

لا اختي اتحطون لينه صور و اتشهيني عليهم

و ما اتعليمنه اشلون !

و شكرا لمرورك اختي العزيزة في صفحتي

و نتظر ابداعاتك ..

banoota..crazy
14-07-2010, 01:19 AM
أني قآعدة أطألع صوور الأكل جعت حددي ..


حيأأش ..



لا لا مشكورة حبيبتي بالعافيه << اللي يسمع يقول ان انتي قاعده تاكلين مو بس جوفين

زيزفون
14-07-2010, 01:22 AM
اني الحين احب اطبخ <<< طلعت الشطارة هههههههههههه
عندي صور في تلفوني وااجد لين نزلتهم بحطهم وبكتب الطريقة
شكرا المرباطي على الفكره
وانشاءالله يصير تشجيع والي ماتطبخ تطبخ

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 01:27 AM
~ :: تم وضع قانونان جديدان في رأس الموضوع ::~

و شكرا لتفهمكم ..

و ننتظر ابداعاتكم و مواهبكم المتميزة ..

وشكرا ~

حبڪَ يدآويني~
14-07-2010, 01:32 AM
اني ما اعرف اطبخ ::in_love::
عجل خلاص بدخل بتشفى هع

حلم الفَراش
14-07-2010, 01:32 AM
طبقي او طبختي الأولى

بعلمكم صلصة الفرنسية للسلطات و هي :

المقادير اولاً :

1 ملعقه كبيره مايونيز

2 ملعقه كبيره زبادي

1 ملعقه كبيره كاتشب

ثوم مهروس

ملح

عصير ليمون

الطريقة ثانياُ :

اخلطوا جميع المقادير معاً

~ :: امس سويته و حطيته على السلطة :sweatdrop: و طلعت حلوه :) :: ~

و اتمنى اني افتكم و لو بقليل :)



سلطة شنو اللي خليته عليها
متأكدين انه طعمها حلو ... خصوصا انه الكاتشب شي غريب في هذه الخلطة ؟؟

بربوشة
14-07-2010, 02:13 AM
طبخة نيو > من أحد المنتديأأت ..

.
.

المقادير :
(تكفي لـ 4 أشخاص)
* للمربعات : 150 غ شيكولاتة .
* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاتة ، 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر ، 4 بياض بيض + 50 غ سكر .
* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي ، 1 ورقة جيلاتين ، 60 غ قهوة قوية النكهة .
* للتزيين :
أعواد فانيلا ، حبيبات شيكولاتة .
الطريقة :
نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب .
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=3155&stc=1&d=1251325742
ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان .
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=3156&stc=1&d=1251325742
و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح
بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل .
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=3157&stc=1&d
1251325742
ثم نترك الشيكولاتة تتماسك .
× ×
في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات :
نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.
نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة
+ 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب .
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=3158&stc=1&d=1251325742
و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294135.imgcache
لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة
بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون
قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي
لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.
و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج
× ×
أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاتة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساويةطول 4 سم على هذ الشكل .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294136.imgcache
ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294137.imgcache
ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاتة المحضر على هذا الشكل .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294138.imgcache
نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294139.imgcache
نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294140.imgcache
نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294141.imgcache
ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294142.imgcache
هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294143.imgcache

وبالعأفية ..

=)

شكلهأ فن الصرأحة ، صآر خآطري أجربهاا ::in_love:: ..

عزرائيلة
14-07-2010, 02:47 AM
^
^
أحس فيها صعوبة :sweatdrop:


.. متابعة للموضوع بصمت ::in_love::

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 04:41 AM
سلطة شنو اللي خليته عليها
متأكدين انه طعمها حلو ... خصوصا انه الكاتشب شي غريب في هذه الخلطة ؟؟

سلطة خس

بس انتي تقدرين اتحطينه في اي سلطة

اي هي حلوه

بس مو حلوه 100% :sweatdrop:

و شكرا ~

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 04:51 AM
طبقي او طبختي الثانية :

-> جلي بالليمون مع الأناناس

(( انا اموت على جلي :sweatdrop: ))

المقادير أولاً :

1 باكيت جيلى بنكهة الليمون الحجم الصغير
1 علبه اناناس مهروسة
1 باكيت جبنة فيلادلفيا
1 دريم ويب

الطريقة ثانياً :

جهز الجيلي حسب الطريقه المكتوبة علي العبوة و يوضع جانبا
و من ثم يوضع الجيلي في الخلاط الكهربائي و يضاف اليه الاناناس و الجبن و يخلط حتي تمتزج المقادير و يغلظ القوام
ثم يضاف خليط جيلي الليمون بالاناناس في كوب التقديم و يوضع في البراد حتي يتماسك
و يضاف اليه بعد ذلك الدريم ويب علي الوجه

و بالهناء و الشفاء ..

عزرائيلة
14-07-2010, 05:27 AM
نبي صور بعد :sweatdrop:

مانتشجع ننفذ إلا بالصور :laugh:

Banota
14-07-2010, 07:23 AM
كورنفلكس مع العسل

المقادير

1- كورنفليكس <<< الي عليه رسمة ديج

2- عسل

3- ربع الزبدة

4- ملعقة صغيرة سكر

الطريقة

جهزي صفرية صغيرة على الفرن او حطي ربع الزبدة او شغلي النار <<< يفضل نار منخفضة

انتظري لين ما تذوب الزبدة او ضيفي ربع كوب من العسل او اضيفي ملعقة صغيرة من السكر <<< ما في مشكلة اذا ما حطيتينه مو لازم

اضيفي كوبين من كورنفلكس الديج او قلبي فيه لين ما يستوي اتضوقي يمكن للحين ما يستوي

.
.
.
.
او بس اتمنى تعجبكم

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 07:42 AM
كورنفلكس مع العسل

المقادير

1- كورنفليكس <<< الي عليه رسمة ديج

2- عسل

3- ربع الزبدة

4- ملعقة صغيرة سكر

الطريقة

جهزي صفرية صغيرة على الفرن او حطي ربع الزبدة او شغلي النار <<< يفضل نار منخفضة

انتظري لين ما تذوب الزبدة او ضيفي ربع كوب من العسل او اضيفي ملعقة صغيرة من السكر <<< ما في مشكلة اذا ما حطيتينه مو لازم

اضيفي كوبين من كورنفلكس الديج او قلبي فيه لين ما يستوي اتضوقي يمكن للحين ما يستوي

.
.
.
.
او بس اتمنى تعجبكم

شكرا لج اختي العزيزة

و استمري في ابداعك :)

jro0o7
14-07-2010, 07:49 AM
بــاستا ::in_love::

.
.

المقادير

http://blueflawer.googlepages.com/pasta1.jpg

اول شي نبدء بعمل الصلصه الحمره ..

وهي عباره عن طماطم .. وفلفل اخضر .. ومعجون طماطم .. وماي

وتقريبا .. 3 حبات طماطم .. و نص فلفل اخضر متوسطه .. و معجون طماطم .. كاس ماي

نحطهم بالخلاط ونخلطهم ..

وبعدين نحطهم بقدر صغير.. ونخليهم على نار هادئه لما يصير غليظ ..

http://blueflawer.googlepages.com/pasta2.jpg

بعضهم يحبون الصلصه حمره .. لما تشوفون لونها فاتح زيدوا عليها معجون طماطم بعد واحد ..

انا هنا حطيت 2 ..

بعدين نضيف لها البهار .. ( فلفل اسود .. دقوس .. فلفل احمر .. ثوم مطحون .. كمون.. واشوي ملح ) واي بهار تحبونه ..

http://blueflawer.googlepages.com/pasta3.jpg

وبعدين ننتقل للصلصه البيضه ..

في انواع وايد للصلصه البيضه ..

كل اشخاص يسونها بطريقه ..

وانا سويتها .. 3 مكعبات جبن كيري .. و1 قيمر .. و 4 كاس ماي .. 6 ملاعق حليب بودره .. 7 الى 10 ملاعق طحين .. واشوي ملح

ونخلطهم بالخلاط ..

http://blueflawer.googlepages.com/pasta4.jpg

وبعدين نحطهم في قدر على نار هاديه .. لما يصير غليظ ..

مثل صلصه الباشميل ..

http://blueflawer.googlepages.com/pasta5.jpg

نقطع كوسه .. ومشروم

http://blueflawer.googlepages.com/pasta6.jpg

ونقطع بروكلي

http://blueflawer.googlepages.com/pasta7.jpg

و نقطع شرايح دجاج .. او بعضهم يحبون سجق .. او ربيان ..
و نسلق المعكرونه

http://blueflawer.googlepages.com/pasta8.jpg

ناخذ مقله اشوي واسعه .. ونحط فيه اشوي زيت ونحط فيه اشوي كوسه ومشروم و بروكلي .. ونحركه

http://blueflawer.googlepages.com/pasta9.jpg

بعدين نضيف عليه الدجاج .. مع اشوي ماي .. ونحركه لما يستوي الدجاج .. ويتبخر الماي ..

http://blueflawer.googlepages.com/pasta10.jpg

لما يتبخر .. نضيف عليه اشوي من المعكرونه .. و تقريبا 4 ملاعق كبار صلصه بيضه و ملعقتين كبار صلصه حمره

وحسب المزاح .. بعضهم يحبونه حار اكثر .. فيزيدون الحمره .. والعكس

اذا حسيتوا انها غليظه مره .. ضيفوا اشوي ماي ..

ونخليهم اشوي يغلوو ..

http://blueflawer.googlepages.com/pasta11.jpg

ونحط عليه جبن الموزريلا .. او اي جبن تحبونه .. ونطفي النار ونخلطه معاه

لانه الجبن يذوب بسرعه

http://blueflawer.googlepages.com/pasta12.jpg

http://blueflawer.googlepages.com/pasta13.jpg

http://blueflawer.googlepages.com/pasta14.jpg

.
.

صحـه وعآآفيه ::in_love::

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 07:56 AM
طبقي او طبختي الثالثة :

-> عصير تفاح بالفيمتو

اولاً : المقادير

1 - 2 ثمرة تفاح مقشره
2 - 1 و نصف كوب فيمتو
3 - سكر

ثانياً : طريقة التحضير

يتم خلط جميع المقادير سويا في الخلاط الكهربائي
ثم يوضع عصير التفاح بالفيمتو في اكواب التقديم

ثالثاً : معلومة :sweatdrop:

انا ما جربتها بس اليوم بسويها و بجربها :smoking:

و بصورها لعيونكم :ongue:

و بالعافية عليكم ..

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 08:02 AM
اختي جروح العزيزة

تسلمين على الباستا

و ابداعك المميز

و نطمع بالمزيد من مواهبك

:smailes60:

LONLEY GIRL
14-07-2010, 01:56 PM
طريقة عمل جيز كيك الفراولة
المقادير:
بسكوت اصابع ( ليدز فنكرز )+حليب سائل
جبن كيري ( 8 قطع )
1علبة قشطة
1مغلف دريم ويب
1علبة جيلي فراولة
نصف كوب ماء دافى

للتزين:
2علبة جيلي فراولة
كوب ماء دافى

الطريقة:
1-يغمس البسكوت في الحليب ويرص في قاع قالب قابل للفتح حجم صغير صف واحد من البسكوت بس
2-نحضر الكريمة يذاب علبة من الجلي في نصف كوب ماءويترك ليبرد
3-توضع الجبنة في خلاط ويضاف مقدار القشطة ودريم ويب والجيلي المحضر ويخفق جيدا ثم يسكب فوق البسكوت ويسوي السطح ويترك ليبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة
4-يذاب علبتين الجيلي في كوب ماء دافى ويترك ليبرد قليلا يصب الجلي بهدؤ فوق الكريمة يبرد القالب في الثلاجة لحين التقديم عند التقديم يفك جانب القالب عن القاعدة ويقدم

وبالعافية
ملاحظة:

يمكن تزين السطح بالفراولة قبل ما اتحطين الجيلي - ممكن استعمال بسكويت الشاي المطحون +زبده نخلطهم مع بعض بدل بسكوت الاصابع للقاعدة - اذا ما اتحبين الجيلي اكون جامد وايد على السطح يمكن استعمال علبة وحدة ونصف كوب ماء حسب الرغبة

LONLEY GIRL
14-07-2010, 01:57 PM
بسبوسه بجوزالهند والفستق

المقادير:

2بيض-ملعقه صغيرة فانيلا-2/1 كوب زبده-علبة روب- 2/1 كوب جوز الهند كوب و2/1سميد-2/1 كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مقادير الشيرة:

كوب سكر-2/1 كوب ماء- قطرات من اليمون- قليل من الزعفران منقوع في ملعقتين ماء ورد

للتزين:

فستق شرائح

الطريقة:

- في الخلاط نخلط المواد السائلة ثم نضع المواد الجافة ونخلطهم مع بعض
- نضع في قالب مربع اومستطيل مدهون بالزبده ونحدد بالسكين على شكل مربعات ونضع على كل مربع فستق
- نضع القالب في فرن حار من تحت حتى تتحمر الجوانب ثم من فوق حتى تتحمر السطح
- في هذا الاثناء نعمل الشيرة نخلط الماء مع السكر ونضعه على النار حتى يغلي ثم نغلق النار ونضع فيه قطرات الليمون وماء الورد مع الزعفران ونضعه جانبا حتى يبرد
- نخرج البسبوسة من الفرن ونضع عليه الشيرة وهو ساخن ثم نقطعه مربعات ونضعه في صحن التقديم

بالعافية

حلم الفَراش
14-07-2010, 02:10 PM
بــاستا ::in_love::
.
.
المقادير
http://blueflawer.googlepages.com/pasta1.jpg
اول شي نبدء بعمل الصلصه الحمره ..
وهي عباره عن طماطم .. وفلفل اخضر .. ومعجون طماطم .. وماي
وتقريبا .. 3 حبات طماطم .. و نص فلفل اخضر متوسطه .. و معجون طماطم .. كاس ماي
نحطهم بالخلاط ونخلطهم ..
وبعدين نحطهم بقدر صغير.. ونخليهم على نار هادئه لما يصير غليظ ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta2.jpg
بعضهم يحبون الصلصه حمره .. لما تشوفون لونها فاتح زيدوا عليها معجون طماطم بعد واحد ..
انا هنا حطيت 2 ..
بعدين نضيف لها البهار .. ( فلفل اسود .. دقوس .. فلفل احمر .. ثوم مطحون .. كمون.. واشوي ملح ) واي بهار تحبونه ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta3.jpg
وبعدين ننتقل للصلصه البيضه ..
في انواع وايد للصلصه البيضه ..
كل اشخاص يسونها بطريقه ..
وانا سويتها .. 3 مكعبات جبن كيري .. و1 قيمر .. و 4 كاس ماي .. 6 ملاعق حليب بودره .. 7 الى 10 ملاعق طحين .. واشوي ملح
ونخلطهم بالخلاط ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta4.jpg
وبعدين نحطهم في قدر على نار هاديه .. لما يصير غليظ ..
مثل صلصه الباشميل ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta5.jpg
نقطع كوسه .. ومشروم
http://blueflawer.googlepages.com/pasta6.jpg
ونقطع بروكلي
http://blueflawer.googlepages.com/pasta7.jpg
و نقطع شرايح دجاج .. او بعضهم يحبون سجق .. او ربيان ..
و نسلق المعكرونه
http://blueflawer.googlepages.com/pasta8.jpg
ناخذ مقله اشوي واسعه .. ونحط فيه اشوي زيت ونحط فيه اشوي كوسه ومشروم و بروكلي .. ونحركه
http://blueflawer.googlepages.com/pasta9.jpg
بعدين نضيف عليه الدجاج .. مع اشوي ماي .. ونحركه لما يستوي الدجاج .. ويتبخر الماي ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta10.jpg
لما يتبخر .. نضيف عليه اشوي من المعكرونه .. و تقريبا 4 ملاعق كبار صلصه بيضه و ملعقتين كبار صلصه حمره
وحسب المزاح .. بعضهم يحبونه حار اكثر .. فيزيدون الحمره .. والعكس
اذا حسيتوا انها غليظه مره .. ضيفوا اشوي ماي ..
ونخليهم اشوي يغلوو ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta11.jpg
ونحط عليه جبن الموزريلا .. او اي جبن تحبونه .. ونطفي النار ونخلطه معاه
لانه الجبن يذوب بسرعه
http://blueflawer.googlepages.com/pasta12.jpg
http://blueflawer.googlepages.com/pasta13.jpg
http://blueflawer.googlepages.com/pasta14.jpg
.
.
صحـه وعآآفيه ::in_love::



يالله
شكلها رهيب
تشهي عدل
شكلي ببدي اسويها لكن ... :sweatdrop:
ما احب الدجاج في المعكرونة ، يصير ما اخلي و الا بتخترب الوصفة ؟

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 05:53 PM
يالله
شكلها رهيب
تشهي عدل
شكلي ببدي اسويها لكن ... :sweatdrop:
ما احب الدجاج في المعكرونة ، يصير ما اخلي و الا بتخترب الوصفة ؟

اي اختي اصير ما تخلينه

لأن في ناس احبونها مثلاُ بالربيان ( ما احبه انا )

او بس خضروات

فهو عادي اتسوينه بدون دجاج

اذا سويته صور لينه

و شكرا

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 05:58 PM
تم وضع ملحوظة في رأس الموضوع و هي :
(( يمكن وضع صورة الطبخة او طبق الذي انتم عملتوا من طبخات التي قدموها الأعضاء في الموضوع )) فمثلاُ : انا وضعت طبخة سلطة بالروب فلما احد طبخها يمكنه ان يصور طبخته و يضعها لنا ، دون وضع المقادر و طريقة عملها لانها مذطورة سابقاً ..
و اشكركم على تفهمكم معنا :)

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 06:02 PM
lonley girl

استمري معنا في ابداعاتك و مواهبك الممبزة

و نطمع بالمزيد :)

NeBras Alamal
14-07-2010, 06:41 PM
موضووع + طبخ >> هنييي من متىى :smailes105: ـ محد قآآل ليي :mad2:

موضووع عجيييييب ـ و اني موووتي شي اسمه طبخ

اذا صار عندي وقت بحط لييكم طبخآآتي ><

المرباطي قلبه ابيض >> تفااح و فيمتووو :smailes105:


تسلم ع الموضووع اخووي
و لنآآ عودة شوووووي

:smailes60:

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 06:52 PM
موضووع + طبخ >> هنييي من متىى :smailes105: ـ محد قآآل ليي :mad2:
موضووع عجيييييب ـ و اني موووتي شي اسمه طبخ
اذا صار عندي وقت بحط لييكم طبخآآتي ><
المرباطي قلبه ابيض >> تفااح و فيمتووو :smailes105:
تسلم ع الموضووع اخووي
و لنآآ عودة شوووووي
:smailes60:

اي اختي بجازف في حياتي و بجربة :lollol:

و بصور العصير و جوفه لما احضره

و بعطيك راأي فيه

و ننتظر بفارغ الصبر لنرى ابداعاتك و مواهبك المميزة
:ongue:

Miss Green
14-07-2010, 07:31 PM
::in_love::

اهــداء للأخـت العزيـزة ..~ حلم الفَراش


..~ الكبــاآب المشــوي ~..


http://files02.arb-up.com/i/00115/7xiyg7j71mc7.png


المقـاديـر

نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره مفرومه
ملعقه من [ملح- كمون - فلفل]
ربع ملعقه من [الكركم - القرفه المطحونه - بودره الثوم]
بيضه
شويــة بقسماط
شويـة طحيـن جميـع استعمالات


http://files02.arb-up.com/i/00115/phfoo1nxxhmb.png



الطريقـة


نقوم بعجن كل المقادير مع بعضها البعض و نغطيها بالنايلون وندخلها في الثلاجـة
لمده ساعه ..[ كـل ما زاد الوقت .. كل ما تخمــر وصار الطعم احـلا]


http://files02.arb-up.com/i/00115/0wnyw6ejpeuj.png


:laugh:


http://files02.arb-up.com/i/00115/ggkeb5hsx5wn.png


وبعدين تشكل على شكل اصبع وندخلها في الاسياخ
نـدخلها الفرن ولما يحمر من تحت نفتح عليه النار من الاعلى وندهنه بشويه زيت عشان يعطيعه لمعه


:sweatdrop:

وهـذا الشكـل النهــائــي ..~ ان شاء الله يعجبـكم


http://files02.arb-up.com/i/00115/xkelc4dasnle.png



وألـف صحـة وعافيــة
::blushing::

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 09:25 PM
Miss Green

ما شاء الله ابداع و تميز

لا تقاطيعنه عاد

واصلي معنا

و ابدعي مع مطبخ الملتقى

طموحة
14-07-2010, 09:52 PM
يوووه لو أدري صورت
كيكة النسكافيه اللي سويتها اليوم :doh:
موضوووع جميل واكيد لنا عودة
شكرا المرباطي على المواضيع المبدعة :smailes60:

المرباطي قلبه ابيض
14-07-2010, 10:03 PM
يوووه لو أدري صورت
كيكة النسكافيه اللي سويتها اليوم :doh:
موضوووع جميل واكيد لنا عودة
شكرا المرباطي على المواضيع المبدعة :smailes60:
يلا مرة ثانية اتسوينه و تعرضينها لنا :sweatdrop:
و ننتظر عودتك مع ابداعاتك المميزة
و شكرا لك ~

jro0o7
15-07-2010, 04:27 AM
كيكـه ع شكـل فراشـه :laugh:

.
.

1:-يمكنك اعداد قالب كيك من النوع الجاهز(للسهوله)

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/4586.gif

2:-ضعيه في الفرن لمدة45 دقيقة والنتيجة

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/4587.gif

3:-تقسمين الكيكة الى قسمين

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/4588.gif


4:-تحضرين كميه من الكريمه الجاهزة(للسهولة والسرعة)
تقطعين كيوي و فراوله وخوخ معلب الى قطع وتزينين الكيكة بالطريقة التالية

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/4590.gif

.
.

صحـه و عافيه ::in_love::

عزرائيلة
15-07-2010, 04:29 AM
^
^
حبيتها من قلب !

بس أحسها بسرعة بتخترب .. لأن شلون بيلصقونها .. فبيتحرك الصوب عن الثاني وبتعتفس كلها :doh:

jro0o7
15-07-2010, 04:32 AM
بسيييطه خيْه ..
في هالشغلات يستخدمون الكريمه او العسل او الشيره او اي شي يسساعد ع التثبيت :laugh:

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 04:52 AM
طبقي او طبختي الرابعة:

-> سلطة الفتوش

أولاً : المقادير المعتادة للفتوش

1 - خس ( الكمية على حسب الرغبة )

2 - خيار ( الكمية على حسب الرغبة )

3 - طماطم ( الكمية على حسب الرغبة )

4 - بصل ابيض أو عيدان بصل الأخضر ( الكمية على حسب الرغبة )

5 - نعناع ( الكمية على حسب الرغبة )

6 - الفجل ( الكمية على حسب الرغبة )

7 - الخبز عربي محمر ( الكمية على حسب الرغبة )

8 - ليمون ( الكمية على حسب الرغبة )

9 - زيت زيتون ( الكمية على حسب الرغبة )

10 - ملح ( الكمية على حسب الرغبة )

ثانياً : المقادير الأضافية :

11 - الفلفل الأخضر البارد

12 - بقدونس

ثالثاً : طريقة التحضير

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز .
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون

http://www.3zh.com/upfiles/ONB58116.png

(( لم اضع الخبز لأني ما احبه وايد :sweatdrop: ))

و بالعافية ~

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 04:54 AM
ابدعتي اختي جروح

الكيكة وايد حلوه

و نطمع بالمزيد من ابداعاتك الرائعة و مميزة فعلاً

:: صار خاطري في كيكة :sweatdrop: ::

عزرائيلة
15-07-2010, 04:56 AM
بسيييطه خيْه ..
في هالشغلات يستخدمون الكريمه او العسل او الشيره او اي شي يسساعد ع التثبيت :laugh:


ماأظن كريمة أو عسل ممكن يلصق عدل :sweatdrop:


الشيرة يمكن بعد :laugh:

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 04:57 AM
ماأظن كريمة أو عسل ممكن يلصق عدل :sweatdrop:
الشيرة يمكن بعد :laugh:

لا بالعكس العسل وايد زين حق هاي الشغلات :sweatdrop:

jro0o7
15-07-2010, 04:59 AM
الدونـت ::in_love::

.
.

المقادير
كاسين دقيق
بيضه
ثلاث ملاعق حليب بودره
ثلاث ملاعق سكر
6حبات جبن كيري
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقه صغيره فنليا
ثلاث ارباع كاس ماء دافي




الطريقه
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا
الدقيق والبكنج بودر
ثم توضع على الدقيق وتعجن جيدا وتترك تتخمر مدة ساعه



ونبدا بتشكيل العجين بعد تخميره
اول شي نفرد العجينه وطبعا مانستغني عن الطريقه المعتاده

http://www.elwdad.com/vb/imgcache/106437.jpg

ونقصص بالطول عرض الاصبع مثل ماتجوفون

http://www.elwdad.com/vb/imgcache/106438.jpg

ونلفها على اعواد الذره بعد مانقسم العود قسمين عشان ماتصير طويله وايد
مثل ماتجوفون

http://www.elwdad.com/vb/imgcache/106439.jpg

و هنا جميع الانواع بعد التشكيل

http://www.elwdad.com/vb/imgcache/106440.jpg

وهذا شكلها بعد القلي وسحب الاعواد ورفعت لكم وحده عشان تفهمون الطريقه

http://www.elwdad.com/vb/imgcache/106441.jpg

وهذي صوره جماعيه بعد اضافة الصلصات

http://www.elwdad.com/vb/imgcache/106442.jpg

http://www.elwdad.com/vb/imgcache/106445.jpg
.
.

سبرنق دونـت :laugh:

http://www.elwdad.com/vb/imgcache/106444.jpg
على فكره الذ صوص للدونات { صوص الكراميل }
وطريقته : على النار 6 ملاعق سكر و فنجال ماي
وربع اصبع زبده وذرة فنليا وبعد الغليان اضيف لهم نص علبة
قشطه واخلط لما تتجانس واضيف نص ظرف كريم كرميل
واحرك بسرعه وارفعها عن النار واصبها بسرعه على
الدونات لانها تجمد بسرعه

.
.

صحه وعافيـه

jro0o7
15-07-2010, 05:00 AM
ماأظن كريمة أو عسل ممكن يلصق عدل :sweatdrop:
الشيرة يمكن بعد :laugh:
المسأله مب مسأله لصـق
و إنما تثبيت بسيط عشان مايتحرك وانتي تشتغلين :laugh:

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 05:02 AM
جروح واصلي و لا تنقطي من هذا الأبداع

::in_love::

banoota..crazy
15-07-2010, 05:47 AM
الجيلي بالكريمة مع البسكويت

المقادير
بسكويت الصباح
جيلي
كريمه
حليب
صوص فراولة



طريقه العمل
نقوم بوضع البسكويت ف الصحن و نضيف اليه كميق قليله من الحليب لكي يصبح لينا و نضيف فوقه الجلي و يجب ان يكون بارد و نضيف فوقه الكريمة و من ثم قطرات من الصوص و يدخل ف الثلاجه حتى يجمد

و بالعافيه عليكم..

jro0o7
15-07-2010, 11:08 AM
بيتـزا ::in_love::

.
.

المقادير :-

2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيره سكر
1 ملعقه صغيره ملح
ماء للعجن حسب الاحتياج ممكن كوب اوكوب نصف..ممكن يستخدم اللبن.
ربع كوب زيت زيتون او ذره..يفضل زيتون


الصلصه:-

بصل مع طماطم مع قليل من الخل و الزعتر على النار..

الاضافات:-

زيتون اسود او اخضر
فلفل اخضر
سجق مقطع شرائح سميكه نوعا
جبنه برميجان و منزريلاا و رومي..
مكعبات صغيره طماطم..

و اترككم مع الصور فيها شرح اكثر..

http://www.arabspc.net/upload/images01/hhNKM17192.jpg

http://www.arabspc.net/upload/images01/jz717258.jpg

http://www.arabspc.net/upload/images01/LWC17281.jpg

http://www.arabspc.net/upload/images01/DkM17312.jpg

http://www.arabspc.net/upload/images01/Buv17347.jpg

http://www.arabspc.net/upload/images01/3fw17375.jpg

http://www.arabspc.net/upload/images01/vVk17406.jpg

http://www.arabspc.net/upload/images01/1Ed19530.jpg

.
.

صحـه و عآآفيه ::in_love::

LONLEY GIRL
15-07-2010, 12:23 PM
كيكه الشكولاته ((يم يم))
المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز

الطريقه:

نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ]نرش على الوجه كاكاو بودره


ألــــــ عافيه ــــف


http://files.mothhelah.com/img/6Fv85761.jpg (http://files.mothhelah.com/)

LONLEY GIRL
15-07-2010, 12:33 PM
]¦[`» عُسِل .. بُسِگوٍيًتِ .. جَآلگسِيً «`]¦[


{ .. آلمٍقِآدُيًرٍ ..!
[1] عُسِل ..
[2] بُسِگوٍتِ أوٍلگرٍ آلدُآئرٍيً بُآلسِمٍسِمٍ ..
[3] گآگآوٍ جَآلگسِيً ..

{ .. آلطَرٍيًقِة ..!


(1) ألصِقِيً گل حِبُتِيًنٍ مٍنٍ آلبُسِگوٍتِ بُآلعُسِل ..


وٍآسِتِمٍرٍيً بُآلگمَيًة آلليً تِحِبُيًنٍ ..

(2) ثَمٍ جَهُزٍيً آلگآگآوٍ َفٍيً حِمٍآمٍ مٍآئيً ..


(3) ثَمٍ أضَيًفٍيً لهُ آلَقِليًل مَنٍ آلحِليًبُ حِتِىٍ يًصِبُحِ سِآئل نٍوٍعُآ مٍآ ..


(4) آغٌمٍسِيً آلبُسِگوٍتِ َفٍيً آلگآگآوٍ ..


(5) وٍثَمٍ ضَعُيًهُ َفٍيً وٍرٍقِ بُيًليًسِيًهُ ..



(6) ثَمٍ تِزٍيًيًنٍ آلبُسِگوٍتِ بُجَوٍزٍ هُنٍدُ أوٍ َفٍسِتِقِ أوٍ أيً إضَآَفٍآتِ تِحِبُيًنٍهُآ ..


(7) آدُخٍليًهُ آلثَلآجَهُ حِتِىٍ يًتِمٍآسِگ آلگآگآوٍ وٍيًليًنٍ آلبُسِگوٍتِ ..

http://files.mothhelah.com/img/ZXK86203.gif (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/7MP86203.gif (http://files.mothhelah.com/)

حلم الفَراش
15-07-2010, 12:40 PM
::in_love::
اهــداء للأخـت العزيـزة ..~ حلم الفَراش
..~ الكبــاآب المشــوي ~..
http://files02.arb-up.com/i/00115/7xiyg7j71mc7.png
المقـاديـر
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره مفرومه
ملعقه من [ملح- كمون - فلفل]
ربع ملعقه من [الكركم - القرفه المطحونه - بودره الثوم]
بيضه
شويــة بقسماط
شويـة طحيـن جميـع استعمالات
http://files02.arb-up.com/i/00115/phfoo1nxxhmb.png
الطريقـة
نقوم بعجن كل المقادير مع بعضها البعض و نغطيها بالنايلون وندخلها في الثلاجـة
لمده ساعه ..[ كـل ما زاد الوقت .. كل ما تخمــر وصار الطعم احـلا]
http://files02.arb-up.com/i/00115/0wnyw6ejpeuj.png
:laugh:
http://files02.arb-up.com/i/00115/ggkeb5hsx5wn.png
وبعدين تشكل على شكل اصبع وندخلها في الاسياخ
نـدخلها الفرن ولما يحمر من تحت نفتح عليه النار من الاعلى وندهنه بشويه زيت عشان يعطيعه لمعه
:sweatdrop:
وهـذا الشكـل النهــائــي ..~ ان شاء الله يعجبـكم
http://files02.arb-up.com/i/00115/xkelc4dasnle.png
وألـف صحـة وعافيــة
::blushing::



حبيتبي ... ::in_love::
تسلم الايد اللي طبخت
بسويها اكيد ..... ما دام من ايديش ..
معلمة ... :laugh:

حلم الفَراش
15-07-2010, 12:45 PM
كيكـه ع شكـل فراشـه :laugh:
.
.
1:-يمكنك اعداد قالب كيك من النوع الجاهز(للسهوله)
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/4586.gif
2:-ضعيه في الفرن لمدة45 دقيقة والنتيجة
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/4587.gif
3:-تقسمين الكيكة الى قسمين
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/4588.gif
4:-تحضرين كميه من الكريمه الجاهزة(للسهولة والسرعة)
تقطعين كيوي و فراوله وخوخ معلب الى قطع وتزينين الكيكة بالطريقة التالية
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/4590.gif
.
.
صحـه و عافيه ::in_love::

شكلها رهيب
تصلح حق عيد ميلاد ... :sweatdrop:


طبقي او طبختي الرابعة:

-> سلطة الفتوش

أولاً : المقادير المعتادة للفتوش

1 - خس ( الكمية على حسب الرغبة )

2 - خيار ( الكمية على حسب الرغبة )

3 - طماطم ( الكمية على حسب الرغبة )

4 - بصل ابيض أو عيدان بصل الأخضر ( الكمية على حسب الرغبة )

5 - نعناع ( الكمية على حسب الرغبة )

6 - الفجل ( الكمية على حسب الرغبة )

7 - الخبز عربي محمر ( الكمية على حسب الرغبة )

8 - ليمون ( الكمية على حسب الرغبة )

9 - زيت زيتون ( الكمية على حسب الرغبة )

10 - ملح ( الكمية على حسب الرغبة )

ثانياً : المقادير الأضافية :

11 - الفلفل الأخضر البارد

12 - بقدونس

ثالثاً : طريقة التحضير

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز .
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون

http://www.3zh.com/upfiles/ONB58116.png

(( لم اضع الخبز لأني ما احبه وايد :sweatdrop: ))

و بالعافية ~




من قال :laugh:
الخبز معاه روعة
ما يحلها طعمها الا بالخبز
جربوا قطعوا خبز لبناني قطع صغيرة و اقلوها بالزيت و ضيفوها للسلطة\
الطعم رهيب ..

بنوتة العهد الزاهر
15-07-2010, 01:27 PM
كيكه الشكولاته ((يم يم))
المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ]نرش على الوجه كاكاو بودره
ألــــــ عافيه ــــف
http://files.mothhelah.com/img/6Fv85761.jpg (http://files.mothhelah.com/)

صار خآآآطري فيها لوو فووق في شووكلاته بنية يمي ::in_love::

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 04:02 PM
جروح و lonley girl

واصلوا على نحو الأرتقاء و تميز

و لا تقاطعونا ~

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 04:30 PM
حلم الفَراش تابعي معنا و واصلي على نحو ابداعاتك

و لا تنقطعي عنا ~

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 04:34 PM
لكل من شارك في المطبخ

و سعى لأرتقاءه

اكثر و اكثر

و ساهم فيه

~ لن تضيع جهوده سداً ~

اعدكم ..

jro0o7
15-07-2010, 05:13 PM
ضفيره الدجاج بعجينة الباف باستري ::in_love::

.
.

المقادير :
- 5 كوب دقيق + رشة ملح .
- 2 بيضة .
- 1 كوب صغير (كوب شاي) زيت .
- ماء للعجن .
- سمن أو زبدة .

الطريقة :
- يخفق البيض ثم يضاف اليه الزيت و يخفق .
- يصب على الدقيق , ثم يضاف الماء تدريجيا مع العجن في كل مرة حتى نحصل على عجينة طرية (كلما زاد الماء , كلما أصبحت العجينة أطرى ) .
- تكور العجينة و تغطى و تترك لترتاح لمدة 1 ساعة على الأقل .
- تفرد العجينة بالنشابة , و يوضع السمن , أو قطع الزبدة ثم تطوى , و تحفظ في الثلاجة مرة أخرى .
- تفرد مجددا بالنشابة , و توضع عليها قطع الزبدة أو السمن , و تطوى , ثم تحفظ في الثلاجة .
- تكرر العملية 3 - 4 مرات على الأقل .
- أخر مرة تفرد العجينة و تقطع على شكل شرائط بعرض 2 سم , و يلف كل شؤيط على شكل رول , ثم توضع في الفريزر .
- عند الاستعمال , تخرج من الفريزر و تحشى حسب الرغبة .

الحشو - صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز
أضيفى الدجاج والجبن الى الصوص


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/50923.png

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/50924.png

ضعى الحشو ،،
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/50925.png

هذا هو الشكل النهائى

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/50926.png

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/50927.png

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حار جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/50928.png

واخيرا
قطعيها بأشكال جميلة
وقدميها ساخنة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/50929.png

.
.

صحـه و عآآفيه ::in_love::

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 05:19 PM
شكرا لك جروح

واصلي و لا تقطعي عنا :ongue:

وايد حلوه و لذيذه شكلها :sweatdrop:

بس صعبه :doh:

و شكرا لك ~

أحلـآآهم ~
15-07-2010, 05:25 PM
http://www.9m.com/upfiles/Yzk03821.jpg

::in_love::


>> من آيد مرت خآلي :laugh:

آلمقآدير سرية مآرضت أعلم أحد :doh:

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 05:27 PM
http://www.9m.com/upfiles/Yzk03821.jpg
::in_love::
>> من آيد مرت خآلي :laugh:
آلمقآدير سرية مآرضت أعلم أحد :doh:
اها :sweatdrop:
لا شكلها حلوه ....

أحلـآآهم ~
15-07-2010, 05:28 PM
http://www.9m.com/upfiles/gXh04047.jpg

.
.

http://www.9m.com/upfiles/YnT04047.jpg


هذلين بعد مثل آلكيكة لكن آلتزيين غير ::in_love::

jro0o7
15-07-2010, 05:31 PM
حلاوة الورد ::in_love::

.
.

{ المقادير }:


كأس طحين
نصف كأس سميد
بيضه واحده
نصف كأس زبده
علبة قشطه
رشة فانيليا
ملعقه صغيره بكنج باودر

{ الحــشــوه }:



جبن كيري أو تفاح مبشور على نار مع قرفه وشوي سكر
كل وحده وذوقها او اي حشوه من اختراعك.






{ الطـريــــقه }:



1- نعجن المقادير مع بعض حتى تكون عجينه متماسكه

http://alrassxp.com/forum/images/usersimages/5512_1139884663.jpg

2- تفرد العجينه وتقطع الى دوائر متوسطه

http://alrassxp.com/forum/images/usersimages/5512_1139885054.jpg

3- تفرد كل دائرة على شكل علامه ( + ) موجب مع ترك فراغ
بالوسط للحشو يعني نقطه الوسط في علامه الموجب لا تقطع بالسكين

http://alrassxp.com/forum/images/usersimages/5512_1139885113.jpg

- تلف الدوائر كما في الصوره حيث ان لك مطلق الحريه في
اختيار نوع الحشوه

http://alrassxp.com/forum/images/usersimages/5512_1139885229.jpg

http://alrassxp.com/forum/images/usersimages/5512_1139885268.jpg

http://alrassxp.com/forum/images/usersimages/5512_1139885294.jpg

http://alrassxp.com/forum/images/usersimages/5512_1139885323.jpg

- بعد الانتهاء من عمل القطع على شكل ورد تصف في صينيه
مدهونه قليل زيت ومرشوشه بدقيق ثم تدخل الفرن من اسفل
و اعلى حتى تتحمر

http://alrassxp.com/forum/images/usersimages/5512_1139885363.jpg

6- بعدما يصبح لونها ذهبي نخرجها من الفرن ونسكب عليها
شيره وهي حاره ثم تقدم

http://alrassxp.com/forum/images/usersimages/5512_1139885414.jpg

.
.

صحه و عافييه ::in_love::

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 05:34 PM
اختي العزيزة جروح

شكرا لك ع حلاوة الورد

بس ما احسها وايد حلوه :sweatdrop:
(( لكن ، لا يعني بأنك ليست مبدعة ، بل انت مميزة و مبدعة حقاُ ))

jro0o7
15-07-2010, 05:36 PM
^
^

تختلف من شخص لي شخص فـِ الحششوه ::in_love::

Guns & Roses
15-07-2010, 05:49 PM
jrooo7 o miss green raw3a :ongue:

نور فاطمة
15-07-2010, 05:57 PM
كيكة الفستق
المقادير..
1و1/4 كأس طحين
3 بيضات
3/4 كأس سكر
1/2 كأس زيت
3/4 كأس فستق أخضر ناعم
3/4 كأس حليب طازج دافئ
1و1/2 م ص هيل
2 م ص بيكنج باودر
ذرة ملح
فانيليا
الطريقة..
ينخل الدقيق والملح والهيل والبيكنج باودر ويضاف له الفستق..ويترك جانباً
يخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً..يضاف الزيت ويخفق
يضاف الحليب بالتناوب مع خليط الدقيق والفستق
يصب الخليط في قالب دائري ويدخل الفرن حتى تنضج (ترى ما تاخذ وقت )
تترك لتبرد ثم تقلب وتصب عليها صلصة التوفي وهي ساخنة ثم ينثر الفستق المبشور عليها,,
( بالنسبة لي ما حطيت توفي ،، لكني عملت خلطة أخرى كتبت طريقتها تحت )
:: الخطوات المصورة ::
هنا لما حطيت البيض مع الفانيليا في الخلاط
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084584.jpg
هنا بعد ما أضفت له بقية المقادير المطلوب إضافتها بالخلاط
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084635.jpg
وهنا خلطت المقادير الجافة معاًً
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177085677.jpg
وهنا كملت خلط بالخلاط اليدوي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177085709.jpg
صبيت الخليط في القالب
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177085747.jpg
وهنا لما طلعتها
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177085849.jpg
وهذي النتيجة يميييييييييييي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177085924.jpg
وبالنسبة للطبقة اللي على الوجه عبارة عن ملعقتين جبن فيلاديلفيا ( ممكن استبدالها بمكعبين جبنة كيري ) + علبة حليب مركز الحجم 90 جم
وهنا مقربة أكثر ..
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177085965.jpg
أتمنى تعجبكم

LONLEY GIRL
15-07-2010, 07:10 PM
سلطة خضراوت بالفرن

الطريقه


يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط الفلفل والبصل والطماطم في وعاء عميق، يُضاف 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تندمج النكهات.
- تُرص الخضروات في صاج فرن، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- في تلك الأثناء، تُسخن شواية جيداً، وتُرص قطع الخرشوف فوقها، وتُُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تأخذ علامة الشواء، ثم تُرفع جانباً.
- يُزال الجزء الأعلى من رغيف الخبز، ويُجوف من الداخل (بحيث يكون مثل الطبق) مع الاحتفاظ بقطع الخبز وتحميصها في الفرن قليلاً لتقديمها مع السلطة.
- تُخلط قطع الخبز مع الأفوكادو، في وعاء عميق وتُتبل بباقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل وتُقلب المكونات حتى تتشرب النكهة.
- توضع الخضروات وهي ساخنة في وعاء عميق، ثم يُضاف الخرشوف والأفوكادو مع الخبز، مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
- عند التقديم، توضع السلطة في رغيف الخبز، ويُعاد الجزء الأعلى من الخبز كغطاء

http://files.mothhelah.com/img/KQS10162.jpg (http://files.mothhelah.com/)

LONLEY GIRL
15-07-2010, 07:14 PM
كعكة الفواكه مع ألقشطه والجلي

المقادير:

7 بيضات
7 ملاعق ماء بارد
كأس ونصف سكر بودرة
كأسين دقيق أبيض
ملعقه بكنج باودر
الحشوة والزينة:
3-4 علبة جلي مع التوت الارضي
2 علبة قشطة
1 علبه فواكة مشكلة
شرائح أناناس

الطريقة:

1) يفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في وعاء ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ، حتى يصبح مثل الكريمة (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).
2) يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
3) يوضع صفار البيض الواحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4) يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5) يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6) بعد أن تنضج تخرج الكيكة من الصينية وتترك لتبرد.
7) يخلط الجلي كما هو موضح في العلبة, ويؤخذ منه مقدار كاس ويوضع في قاع الصينية نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
8) بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكة من الوسط حفرة كبيرة ويخرج منها اللب، بعد ذلك تخلط القشطة مع باقي الفواكه المشكلة وتوضع في الكيكة وتسوى جيدآفي الكيكة.
9) يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفة ويصب باقي الجلي على الكيكة وأطرافها، حتى ينتهي الجلي، وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10) وعند التقديم توضع الصينية على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والعافية.

http://files.mothhelah.com/img/yjE10427.bmp (http://files.mothhelah.com/)

Miss Green
15-07-2010, 08:13 PM
..~ المـعكرونة المحشية بالدجـاج ~..
::in_love::


المقادير


http://files02.arb-up.com/i/00118/sgt575tybemk.png



كيـس [معكرونة حجم كبير]
كريمة خفق
صدور دجاج
صلصـة الباستا الجاهزة
جبنة موزريلا
ملح+فلفل اسود+شوية زيت


الطريـقة


تسلق المعكرونة مصف سلقة
يسلق الدجاج ويفكك باليـد ,, ثم يضاف له [ملعقتان طعام من صلصلة الباستا + رشة ملح وفلفل اسود]


http://files02.arb-up.com/i/00118/23istdjr9lrc.png


http://files02.arb-up.com/i/00118/27qx1d7eqfov.png


في قدر منفصل نضع [4 ملاعق من صلصلة الباستا +شوية زيت+فلفل اسود+ملح+كريمة الخفق] ويحرك على نار هادئة حتى يثخن


http://files02.arb-up.com/i/00118/iixsz0y4d6fy.png


تحشى المعكرونة بالدجاج وترص بالصينية :sweatdrop:


http://files02.arb-up.com/i/00118/drbqqp6s4ji0.png


http://files02.arb-up.com/i/00118/r8hi4t7v2yny.png


يصب الخليط على المعكرونة


http://files02.arb-up.com/i/00118/j08ndmc49g8o.png


http://files02.arb-up.com/i/00118/tu5shkxfonh1.png


وبعدهــا يرش فوقه الجبن ويدخل للفرن حتى يحمّر


http://files02.arb-up.com/i/00118/qs859wuzmahr.png



وبجـدي تكــون جهزت
::in_love::


http://files02.arb-up.com/i/00118/1l8rt4s3rc9t.png


http://files02.arb-up.com/i/00118/6ge1ttmfi4tz.png



الــف صحــة وعافيــة ..~ :1616:

ولد الذواوده
15-07-2010, 08:21 PM
اليوم بعلمكم تسوون اصعب و اطول طبخة في العالم

اول شيء معلومات عنها :

نوعها من الاطباق التايلانديه و الصينية

و فيها طابع من الطوابع العربية "سس



اسم الاكله النودلز



طريقة التحضير:

1- سخن الماء
2- اقذف فيه معكرونه النودلز >> يبيعون بالبرادات على ربية
3- انتظر قليلا
4- ضع المسحوق السحري و السري مع النودلز
5- حركه قليلا
6- ضعه في صحن مناسب
7- يأكل ساخنا
8- هنيئا مريئا لكم




ملاحظة : يكفي شخص واحد فقط

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 09:11 PM
نور فاطمة

الف شكر لك لــ لكيكة الفستق

جميله و لذيذة :)

لا تقاطيعنا بل استمري معنا بأبداعاتك المميزة :)

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 09:13 PM
lonley girl

ابدعتي حقاً

و شكرا على الكيكة الفواكة الرائعة :)

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 09:14 PM
Miss Green

انت فعلاً مميزة و مبدعة

فنحن نتعلم منك من ابداعاتك و مواهب الجميلة

واصلي و لا تنقطعي عنا ~

و شكرا على معروكنة المحشية :)

المرباطي قلبه ابيض
15-07-2010, 09:16 PM
ولد الذواوده

شكرا لك على مقدمتة لنا ~

و ننتظر المزيد ~

Banota
16-07-2010, 09:23 AM
اليوم بعلمكم تسوون اصعب و اطول طبخة في العالم

اول شيء معلومات عنها :

نوعها من الاطباق التايلانديه و الصينية

و فيها طابع من الطوابع العربية "سس



اسم الاكله النودلز



طريقة التحضير:

1- سخن الماء
2- اقذف فيه معكرونه النودلز >> يبيعون بالبرادات على ربية
3- انتظر قليلا
4- ضع المسحوق السحري و السري مع النودلز
5- حركه قليلا
6- ضعه في صحن مناسب
7- يأكل ساخنا
8- هنيئا مريئا لكم




ملاحظة : يكفي شخص واحد فقط


very hard
اني اسوي حوالي اربع نودلز او كل العائلة تتشارك ويايي في الاكل ما عدا امي او ابويي

Banota
16-07-2010, 09:32 AM
الذرة <<< على طريقتي الخاصة

المكونات

1- ذرة

2- ماااااي

3- زبدة

الطريقة

جهزي لش الذرة او حطي الماي في الصفرية لين ما يسخن او حطي الذرة لين ما يسخن بعد او تالي افصلي الماء عن الذرة <<< ترشيح
او تالي حطي الزبدة مع الذرة او اخلطي او نطري شوي بعد او تالي حطيه في صحن

او صحة او عافية

تقدرين اتحطين الليمون بعد وية الذرة او اي محتويات اخرى مثل الفلفل ملح ..

LONLEY GIRL
16-07-2010, 12:05 PM
حلـآ رآت آلنوتيلآ ]

السـلام عليم ورحمة اللـ وبراتـ

{آلمقـآدير :}

ـوب ونص سميـد
ـوب حليـب بودره
وب سر
ملعقة بيرة ونص آو بودرة
ملعقة صغيرة نسآفية
قشطة [ قيمر ]
آو نوتيلا ( للدهن علـآ آلكرآت )

{آلطريقـة :}

ـوب ونص سميـد

ـوب حليـب بودره

وب سر

نخلطـهم فـي آلمقلآة مع بعض علـى [ نـآر هـآدئة ] حتـآ مـآيخترب

لـآزم يصير آللـون بنـي آو آلآشقـر

عقب نصبه فـ طآسـه ونضيف عليهـم

ملعقة بيرة ونص آو بودرة

[ مب شرط هذآ فـي آحسن عن هذآ .. آنـآ مـآليقت آلـآ هذآ ><" ]

ملعقة صغيرة نسآفية

ثـم نخلطهـم بعيدآ عن آلنـآر يعني من دون آلنـآر

نتره خمس دقآئق آو آثـر حتـآ يصبح دآفـئ

وعقب نحطـي علبه قشطة

ونعجنهـم حتـآ تستوي شرآت آلعجينـة

عقب نفردهـآ علـآ صحـن آو آي شـي .. ونييب غطآة آلفيمتو ونسوي آلور

عقب مـآنخلص آلـور لهـآ

نيييب ـآو نوتيلـآ

وندهنـه فوق آلـور [ بس ثروآ منه شوية ] وعقب نحطيه ف آلثلآجـة

[ للتزييـن .. آو مبشور .. جوز .. نسآفيه بس

لاتكثروآ شرآتـي بـآلنسآفيه آنـآ كثرت وطلعت مرة ]



بالعافيه ::in_love::

LONLEY GIRL
16-07-2010, 12:08 PM
طبقات الايس كريم يمي يمي

.:: المقادير ::.

( الطبقة الأولى )
آيس كريم ساندوتش


( الطبقة الثانية )
آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي )


( الطبقة الثالثة )
خليط آيسكريم عبارة عن // 1- قشطة ,, 1- كريم كراميل ,, 1- دريم ويب ,, 1/2 علبة حليب مركز كبيرة ,,
5- ملاعق كبيرة حليب بودرة ,, 1/2 كاس حليب سائل ( جاهز أو ممكن ملعقة حليب مذابة في 1/2 كاس ماء بارد ) ,, 3- حبات جبن كيري


( الطبقة الرابعة )
اصابع بسكويت ( فنقر ) من كادبوري


( الطبقة الخامسة )
آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي )
( الطبقة السادسة )
1- ظرف دريم ويب ,, 1- علبة قشطة
( التزيين )
سكر محروق ,, صوص شوكولاتة هيرشي



.:: الطريقة ::.


** في صينية ذات قاع متفكك نصف آيسكريم الساندوتش
** ثم نضع فوقه آيسكريم الفانيليا ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الفانيليا كـ طبقة ثانية
وندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط مكونات خليط الطبقة الثالثة ونصبها فوق طبقة آيسكريم الفانيليا
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** نرص اصابع بسكويت الشوكولاتة كـ تغطية للطبقة الثالثة
** ثم نضع فوقه آيسكريم الشوكولاتة ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الشوكولاتة كـ طبقة خامسة
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط الدريم ويب والقشطة وتصب فوق طبقات الآيسكريم كـ طبقة أخيرة
ثم ندخل الصينية الفريزر بعد تغطيتها بالقصدير
** عند التقديم تفك الصينية عن اطرافها ونضع اصابع بسكويت الشوكولاتة على الاطراف بشكل عامودي
** يزين سطح الطبقات حسب الرغبة وتقدم
.:: ملاحظة ::.
يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزير بعد كل طبقة
حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر

بالعافيه ::in_love::

LONLEY GIRL
16-07-2010, 12:10 PM
كعكة الايسكريم الشهيه بالبسكويـت
- المقادير:
كوب كريمه
باكيت كريما
باكيت كريمة كراميل
6 قطع جبنة
8 حبات بسكويت مدور باللون البني.




*طريقه التحضير :
1- نفرغ البسكوت المدور من الحشوه ونكسره تكسيرا خشنا ونضعه على جنب.
2- في خلاط الكيك تحطين ( الكريما الحلوه لما تتكثف ) بعدها نضع فوقها (الكريمة المخفوقة + باكيت الكريمة كراميل + الجبن )


نبدأ بالخلط حتى بتجانيس نضع البسكويت ونخلطة بريقة رقيقة حتى لا ينكسر.
نضيف البوظة بصينية البايركس ونصب فوقها الكريما ونفرد الخلطه حتى لا يصبح شكلها متساويا
ونرش فوقه البسكويت والمكسرات نضع الصينية بالفريزر مدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تجمد الخلطه.

وبالعاافيـه على قلووبكم ..

اللؤلؤة السوداء
16-07-2010, 05:22 PM
موضوع راااااائع

ببدأ وياكم اول مشاركة

((التشيز كيك بالأكواب))

اولا : المقــــــــــــادير
جبنة فيلاديلفيا

4 ملاعق عصير برتقال

ربع كوب سكر

3 اكواب كول ويب

فراولة

بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة

ثانيا: طريقـــة التحضيـــــــر
نمزج كل المقادير الولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك

نقطع الفراولة شرائح ....

وبالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو

ثم ندخلهم التلاجة على الاقل 4 ساعات

نزينها بكريمة الخفق

وهذي الصورة ...

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/ta61.jpg

وانشالله تعجبكم :sweatdrop:
وبالف صحة وعافية

المرباطي قلبه ابيض
16-07-2010, 07:08 PM
اللؤلؤة السوداء

يعطيج الف الف عافية

ما قصرتي

شكله حلو

بس سؤال :

كول ويب شنو ذي

مثل دريم ويب

و شكرا ~

محد رد علي cry982

شنو ( كول ويب ) الي قالته اختي اللؤلؤة السوداء !

هل هو مثل دريم ويب !

jro0o7
16-07-2010, 08:03 PM
معكرونة البيـتزا ::in_love::

.
.

المقادير :

زيتون اسود واخضر منزوع النوى

طماط مقطع صغار

فلفل رومي أحمر وأخضر

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3455.png

مقادير الحشـــوة :

الطريقه أصلا بحشوة الدجاج واللي حاب يسويها باللحم المفروم أو التونه حسب الرغبه

بصل

فنجان زيت

طماطم

كركم وبهارات هنديه وكاري وفلفل احمر
وفلفل اسود قليل ولاتنسون الملح

" يقلى البصل ويضاف الطماطم والبهارات والدجاج ونتركه حتى يتبخر الماء "

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3400.png

مقادير المعكرونه والصوص :

معكرونه حسب حجم الصينيه المستخدمه

1 قشطة

3 ملاعق جبن سائل كرافت

3 ملاعق مايونيز

" تسلق المعكرونه وتصفى ونضيف لها الصوص السابق ويخلط جيدا الى ان تتشرب الصوص "

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3401.png

بعد التجهـــيز لكل ماسبق

نحضر صينية فرن بايركــــس

ونضع فيها أول طبقه المعكرونه

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3402.png

ثـــم حشـــوة الدجـــآج

^
^
^

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3403.png

وفوق الحشوه نحط طبقه من المعكرونه

^
^
^

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3404.png

نخلط الخضروات مع بعض


http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3405.png

نضيف الخضروات على المعكرونه بهذا الشكل


http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3406.png

آخر خطوة نحط جبن موزاريلا فوق الخضروات


http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3407.png

وندخلها الفرن وننتظر لين ماتذوب الجبنه ,,


وهذا هو شكلها النهائي ,, وعليكم بالعافيه

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/3408.png

.
.

صحه و عافيـه ::in_love::

[ لحد يقول مايعرف يسويها لأن آنا اللي ماعرف اشغل الفرن سويتها ] ::in_love::

Albalushi
16-07-2010, 08:08 PM
الليدر طلعت طباخة ماهرة :smailes60:
خلاص اذا فزنا العشى عليها :lollol:
يعطيكم العافية خليتونا نحس بالجوع الشديد :laugh:
وتسلم المرباطي على الفكرة الحلوة
وانا لحد الحين ماعرف اسوي الا روتي جبن :sweatdrop:
اذا تعلمت شي يديد ( اشك :doh: ) بعلمكم :smailes60:

حسرة
16-07-2010, 08:20 PM
يم يم يم يم

LONLEY GIRL
16-07-2010, 08:44 PM
المقادير والطريقه

واحد ونص كوب سكر

قالب زبدة رفيع

بيضات + فانيلا

كوب حليب سائل

كوب طحين + بيكنج باودر - معلقة كبيرة


نفس المقادير ممكن تحشيها تمر وتكون كيكة التمر


أو كيكة مكسرات ( جوز مفروم وفستق حلبي مفروم
مع شوية قرفة )



أما التزيين كريمة بتحشيها بالنص بعد قص الكيكة..

وعادة أعمل علامة بعد قص الكيكة بالعرض

أقص طرفها بالطول ( شوية صغيرة بس )

علشان لما أحشيها كريمة أرجع النص الأول مكانه

بالضبط...فتكون شكل الكيكة دائرة تركبت تمام


شغل هندسة صح


وبعدين أزين الكيكة من الخارج بالكريمة

وألصق عليها بسكوت الليدي فنجر...

وأحط شرائح الكيوي بشكل دائري على الوجه

وشريطه خضراء حتى تناسب لون الفاكهة ( الكيوي )

وبألف عافيه ::in_love::

http://files.mothhelah.com/img/87202199.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/RIB02199.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/y3702199.jpg (http://files.mothhelah.com/)

LONLEY GIRL
16-07-2010, 09:21 PM
كيكة الشوكولاتة بالنعناع
المقادير:
*2 وثلاثة أرباع كوب دقيق

*كوب ونصف سكر

*نصف كوب سمن

*3 بيضات

*كوب حليب دافىء

*3 ملاعق

صغيرة بيكنج باودر

*رشة ملح

*ملعقة صغيرة روح النعناع

*250 جرام شوكولاته مذابه وفستق مطحون للتزيين.




طريقة التحضير:
*ادهني قالب كيك دائري بالزبدة ورشيه بالدقيق، سخني الفرن لحرارة 190 درجة، اخفقي السمن مع السكر حتى يتكون خليط متجانس مثل الكريمه.

*انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم اضيفي له خليط السكر وقلبي جيدا.

*اضيفي البيض الى العجينة بالتدريج الواحدة تلو الأخرى حتى يتجانس الخليط

*ثم اضيفي الحليب وروح النعناع وقلبي جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.

*اسكبي خليط الكيك الى القالب المعد سابقا وادخليه الفرن لمدة 50 دقيقة.

*اخرجي الكيكة من الفرن ودعيها تبرد تمام ثم زينيها بالشوكولاته ورشي عليها فستق مطحون.

بالهنا والعافيه ::in_love::

حلم الفَراش
16-07-2010, 10:33 PM
lonley girl

ماشاء الله عليش شكلش طباخة زينة
بي لينا ناخذ دورة عندش ...
تسلمين على هذه=ا الاطباق الاكثر من رائعة

NeBras Alamal
16-07-2010, 11:50 PM
اسهل جيز كيك ::in_love::
ـ الطبقة الأولى :
. بسكويت دايجستف
. فنجان حليب سائل
[ نطحن البسكويت و نخلطه مع الحليب ـ إلى أن يتماسك ـ نرصه ف البايركس ]
ـ الطبقة الثانية :
. علبة روب
. 8 فناجين حليب بودرة
. 3 فناجين سكر
[ تخلط جميعها في الخلاط و توضع فوق الطبقة الأولى ـ ثم يوضع ف الفرن "حاسبوا لا تحترق :sweatdrop:" طبعا فوق بس ]
ـ الطبقة الثالثة :
. فنجان النكهة اللي تبونهاا (( مثلا هني حطينآ فنجان فيمتوو :smoking: ))
. كريم كراميل واحد
. 3 فناجين ماء
[ تخلط المقادير مع بعض على النار ـ ثم تترك لتبرد قليلا ـ توضع فوق الطبقة الثانية ـ تدخل للثلاجة إلى أن تجمد ]

بالعافية ::in_love::
[ مسامحة ع الشرح السيء ]

المرباطي قلبه ابيض
17-07-2010, 01:33 AM
قائدتنا العزيزة :sweatdrop: :

جروح

مشكورة على معكرونة بيتزا

و انشاء الله انطبقه :)

المرباطي قلبه ابيض
17-07-2010, 01:34 AM
lonley girl

مشكورة على طبقين اللذيذين و رائعين

مبدعاً انتي اختي العزيزة

و انشاء الله انطبقهم :)

واصلي و لا تنقطعي عنا :)

المرباطي قلبه ابيض
17-07-2010, 01:35 AM
‎eBras Alamal‎

الف شكر لك على جيز كيك الرائع

يم يم

يعطيج العافية

واصلي على نحو ابداع و تميز في مطبخنا

واصلي ولا تنقطعي عنا :)

و شكرا لك ~

المرباطي قلبه ابيض
17-07-2010, 01:37 AM
اعيد و اكرر :

لكن من ساهم و اظهر ابداعاته في مطبخ الملتقى

له مفاجئه من عندي لكم و من ادارة :)

فساهم و تميزوا في هذا المطبخ الرائع

واصلوا و لا تقطعوا :)

و شكرا ~

Miss Green
17-07-2010, 01:41 AM
..~ السويسرول ~..


مقادير الـكيك

4 بيضات ( الصفار مفصول عن البياض )
رشة من الفانيلا
قطـراآت من الخل
كوب سكر بودرة مطحون
4-6 ملاعق ماء دافئ ( غير ساخن )
كوب من الطحين ( أفضل الكويتي الفاخر )
ملعقة طعام بيكنج باودر


مقاديــر الكريما الخاصة بالحشوة

ربع كوب من الزبدة ( نصف إصبع )
ربع كوب من السكر البودرة
6 مكعبات جبن كيري
رشة فانيلا

( تخفق حتى تتكون لدينا كريما متماسكة وتترك جانباً )


إضافات >> اختيـاآآري :sweatdrop:

مـربـى
سكر بودرة
كاكاو بودرة



الطــريقـة

نخفق بياض البيض في وعاء منفصل ( مع إضافة رشة الفانيلا ) حتى يتجمد بياض البيض جيداً

في وعاء آخر ..~ نخفق صفار البيض جيداً مع الفانيلا والخل ، ثم نضيف السكر البودرة ونستمر بالخفق
ثم نضيف الماء ثم الطحين بالتدريج [ حتى نحصل على خليط كريمي متجانس ]

الآن أضيفي بياض البيض فوق الخليط السابق
وقلب بالملعقة بخفة ومن الأسفل إلى الأعلى حتى لا يخرج الهواء الذي قمنا بإدخاله أثناء عملية الخلط

( انتبهي لا تخلطي بالخفاق الكهربائي ، ولا تطيلي عملية الخلط ، بمجرد أن يتجانس البياض مع الخليط الكريمي نكون قد انتهينا )


الآن صبي مزيج الكيك في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة ( متوفر بالمحلات الكبيرة وإسمه wax paper )

ولا تنسي دهن القالب بالزيت أو رشة بالبخاخ الذي يمنع الالتصاق .. وقومي بدهن الورق كذلك أو رشه بالبخاخ
ثم صبي المزيج ..~ أدخليه في فرن مسخن من قبل على درجة 170 درجة مئوية ولمدة 10-12 دقيقة ..

بعد إخراج الكيكة ( ستلاحظين ارتفاعها وقوامها الاسفنجي الهش الرائع )
قومي بقلبها على فوطة مرشوشة بالسكر البودرة

ثم قومي بدهنها بالكريما التي حضرناها مسبقاً ورشيها بكمية من القرفة المطحونة حسب رغبتك

ثم قومي بلف الكعكة على شكل رول اسطواني بالفوطة وادخليها الثلاجة مدة ساعة إلى 2 ساعة كاملة حتى تبرد تماماً

ثم تخرج من الثلاجة وترش كاملة بالسكر البودرة وتقطع إلى شرائح وتقدم

والنتيــجة ..~ ::in_love::


http://files02.arb-up.com/i/00121/rbcfcend922g.png

زيزفون
17-07-2010, 02:11 AM
صينية الدجاج بالباشميل


الطبقة الأولى : بطاطس مقطعة حلقات ومملحه ومقلية

الطبقة الثانية : يحمص البصل المفروم مع الجزر المبشور و الفلفل البارد في زيت مع مكعب ماجي ويضاف إليه الدجاج المسلوق و المفلفل مع فلفل اسود و فلفل احمر وقليل من الملح وثوم وزنجبيل،،، وبعد الطبخ نخلطه مع مايونيز وجبن كاسات

الطبقة الثالثة : صلصة الباشميل: حليب مع طحين جميع الاستعمالات ومكعب ماجي وفلفل اسود ورشة زعتر وملح حسب الرغبه.

الطبقة الاخيرة : جبن مبشور او جبن سليس

أمل آلعآشقين
17-07-2010, 02:20 AM
الله يعطيكم العافية والله
اني احب هالسوووالف
نطبخها ان شاء الله



:))

Miss Green
17-07-2010, 03:39 PM
::in_love::

تطــبيـقي لوصفـحة الأخـت العزيـزة LONLEY GIRL
كــاآآن الطعــم وااااآآآآيد بـــلاآآآوي

تســلمييـن ع الوصفــة حبــاآبـة
:smailes60:


كيكة الشوكولاتة بالنعناع
المقادير:
*2 وثلاثة أرباع كوب دقيق
*كوب ونصف سكر
*نصف كوب سمن
*3 بيضات
*كوب حليب دافىء
*3 ملاعق
صغيرة بيكنج باودر
*رشة ملح
*ملعقة صغيرة روح النعناع
*250 جرام شوكولاته مذابه وفستق مطحون للتزيين.
طريقة التحضير:
*ادهني قالب كيك دائري بالزبدة ورشيه بالدقيق، سخني الفرن لحرارة 190 درجة، اخفقي السمن مع السكر حتى يتكون خليط متجانس مثل الكريمه.
*انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم اضيفي له خليط السكر وقلبي جيدا.
*اضيفي البيض الى العجينة بالتدريج الواحدة تلو الأخرى حتى يتجانس الخليط
*ثم اضيفي الحليب وروح النعناع وقلبي جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.
*اسكبي خليط الكيك الى القالب المعد سابقا وادخليه الفرن لمدة 50 دقيقة.
*اخرجي الكيكة من الفرن ودعيها تبرد تمام ثم زينيها بالشوكولاته ورشي عليها فستق مطحون.
بالهنا والعافيه ::in_love::


::in_love::

http://files02.arb-up.com/i/00123/6lcqaotomxjh.png



http://files02.arb-up.com/i/00123/ezh9pdu1ypaf.png

حلم الفَراش
17-07-2010, 03:46 PM
~ كرات التمر ~

الميزة :
جرعة الحلاوة فيها زايدة
سهلة و بسيطة التحضير

المقادير :
1/2 كوب بسكويت شاي مطحون
2 كوب تمر من دون نوى
30 جرام زبدة مذابة
مقادير الصلصة:
4 حبات جبن كيري
1/2 علبة حليب مركز ومحلى ( العلبة بحجم 397 جرام)
1 علبة كريم كاراميل بودرة
1/4 كوب صوص شوكولاتة
رشي صحن التقديم بمقدار 1/2 كوب من البسكويت المفتت.


الطريقة :
1 .يت خلط التمر مع باقي البسكويت والزبدة جيدا.

2 . تكور و تصفف في صحن التقديم

3 . تخلط مقادير الصلصة معا ماعدا صوص الشوكولاتة جيدا في الخلاط الكهربائي.

4 . تسكب الصلصة فوق كرات التمر ثم تصبّ على الوجه صوص الشوكولاتة.

5 . يغمس عود في كل كرة تمر و تدخل الثلاجة لحين التقديم

http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1226494808.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1226667983.jpg


http://forum.sedty.com/imagehosting/28607_1226668026.jpg

صحة و هناء :laugh:

للأمانة منقول

Zahraa
17-07-2010, 03:53 PM
أعتقد بما أن الموضوع في ابداعات الأعضاء
لازم تكون الطبخة والصور من عندنا
صح؟:sweatdrop:

المرباطي قلبه ابيض
17-07-2010, 06:38 PM
أعتقد بما أن الموضوع في ابداعات الأعضاء
لازم تكون الطبخة والصور من عندنا
صح؟:sweatdrop:

يفضل ذلك :)

NeBras Alamal
17-07-2010, 09:47 PM
[[ بحآول كل يوم انزل لكم طبخة مجربة >< ]]



آيسكريم الأوريو ::in_love:: [ سهل جدا ]

ـ المقادير :

-المجموعة الأولى
. 2 كوب كريما الخفق
. كوب حليب طازج
. ثلاث أرباع كوب سكر بودرة
. 3 صفار بيض
. كوب قيمر ( علبة القيمر سعة 250 مل ، أو علبتين سعة 125 لكل منهما )
. رشة فانيلا

-المجموعة الثانية
. حبيبات من بسكويت الأوريو
. حبيبات شوكولاته هيرشي

ـ الطريقة :

. نضع الكريما والحليب والفانيلا في قدر عالنار مع تقليبه بين فترة وأخرى إلى أن يسخن

. نضع صفار البيض في طبق مع السكر ثم نخلطه بالمضرب اليدوي ثم نضيفه على خليط الكريما ونخلط

. ثم نعيد الخليط للقدر ونتركه على نار هادئة ونحركه إلى أن يغلي ويفور قليلاً .. ثم يرفع مباشرة

. نصب الخليط في صحن زجاجي أو أي طبق ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ( انتبهي ليس في الفريزر ، لا نريده أن يجمد )

. يخرج من الثلاجة بعد أن برد تماماً ، ونضيف القيمر ونخلط الخليط

. ونصبه في علبة بلاستيكية تمهيداً لوضعه في الثلاجة

. ولكن قبل وضعه بالثلاجة ، نبدأ بإضافة الأوريو بعد أن يكسر لقطع كبيرة .. وحبيبات الشوكولاته ..

.. ( يمكنك وضع أية إضافات أخرى غير الأوريو ، كالجوز أو القهوة أو الكاكاو أو الفراولة ... أو أي نكهة تحبينها )

. يزين بالبندق المحمص بالسكر والكاكاو السائل

بالعافية ::in_love::

[ سويتها و كانت لذيذة بس للاسف ما مداني اصورها :sweatdrop:]

المرباطي قلبه ابيض
17-07-2010, 11:34 PM
‎eBras Alamal‎

لك جزيل الشكر على ما تقدميه من ابداع و تميز :smailes60:

و نطبع بالمزيد :sweatdrop:

واصلي و لا تنقطعي :)

و شكرا ~

LONLEY GIRL
17-07-2010, 11:43 PM
lonley girl
ماشاء الله عليش شكلش طباخة زينة
بي لينا ناخذ دورة عندش ...
تسلمين على هذه=ا الاطباق الاكثر من رائعة

::in_love::
تطــبيـقي لوصفـحة الأخـت العزيـزة LONLEY GIRL
كــاآآن الطعــم وااااآآآآيد بـــلاآآآوي
تســلمييـن ع الوصفــة حبــاآبـة
:smailes60:
::in_love::
http://files02.arb-up.com/i/00123/6lcqaotomxjh.png
http://files02.arb-up.com/i/00123/ezh9pdu1ypaf.png

حلم الفراش
الله يسلمج حبيبتي وتسلمين على المرور
واذا تبين دوره انه خاضره ::in_love::

مس قرين
يعطيج الف عافيه اختي
عليج بالف عافيه ::in_love::::in_love::

آمآل..
17-07-2010, 11:54 PM
اول اطباقي
من الحلويات(( التشيز كيك))
سهلة و بسيطة
المقادير:
http://files02.arb-up.com/i/00124/7v9frgm9ig6x.jpg
اي نوع من الكيك(استخدمت باوند كيك بالفانيلا)
10 قطع جبن كيري
علبة كبيرة دريم ويب (4 مغلفات)
علبتين قيمر(قشطة)
علبة واحدة جلي أناناس
علبتين جلي فراولة
الطريقة:
نخلط الجبن و القيمر و الدريم ويب و جلي الاناناس في الخلاط
http://files02.arb-up.com/i/00124/s5qqursyw5tl.jpg
نقطع الكيكة الى شرائح و نصفها في القالب
http://files02.arb-up.com/i/00124/og4bs5u564j9.jpg
نسكب الخلطة فوق الكيك
http://files02.arb-up.com/i/00124/8lr1g37iwkze.jpg
ثم نضع القالب في الثلاجة
بعد ان تجمد الطبقة نضيف جلي الفراولة
طبعاً بعد ما نسويه((طريقة تحضيره مكتوبه عليه))
انا سويت الجلي بـ 3 اكواب ماي
http://files02.arb-up.com/i/00124/1ujkwld8xa3f.jpg
و نخليه في الثلاجة لي ما يجمد الجلي
و هذا بعد ما استوى ( لكن للأسف ما صارت عدل لان الجلي نزل تحت الكيكة)
http://files02.arb-up.com/i/00124/sfuqj99ln83b.jpg
بالعافية :laugh:

LONLEY GIRL
18-07-2010, 12:20 AM
حلى على شكل فيسآت المآسنجر ....

http://files.mothhelah.com/img/Xdk00457.jpg (http://files.mothhelah.com/)

• المـقـاديـر •



بسكوت نبيل الأصفر ..
2 ظرف كريم كراميل ..
2 ظرف دريم ويب ..
1ونص كاس ماء ..
1 علبة قشطه ..
1مغلف بسكوت شاهي >> مطحون ..



• للـــتزيــــين •


هيرشي ..
بسكوت اوريو مطحون >> نزيل القشطه اللي بالوسط ..
شعيريه باكستانيه محموسه بزبده ..
حلاو سكيتلز ويمكن التعويض عنه بآم أند امز..



•الطريقه•


نييب الكريم الكراميل والحليب ونضعه على النار الين يغلي
ثم نضعه في الخلاط ونضع عليه القشطه والدريم ويب
والبسكوت المطحون ونخلطه جيدا ..
و نضع البسكوت في القوالب ..
ثم نضع الخليط على البسكوت وندخله الثلاجه لمده 3-4 ساعات ..


وثم نخرجه ونبدأ بالتزيين فنضع الشعر بالشعيريه او بسكوت الأوريو "ع حسب الكشه المرغوبه هع هع هع

http://files.mothhelah.com/img/Ha300457.jpg (http://files.mothhelah.com/)

وبعدين نضع العيون بالسكيتلز .."ع حسب العدسات المرغوبه " خخخخخ

http://files.mothhelah.com/img/aha00457.jpg (http://files.mothhelah.com/)

وبعدين نرسم الانف والفم بالهيرشي "ع حسب المزاج المرغوب..

http://files.mothhelah.com/img/0KM00457.jpg (http://files.mothhelah.com/)

وهاذي النتيجه ...

http://files.mothhelah.com/img/0KM00457.jpg (http://files.mothhelah.com/)

وعليكم بألف عافيه ::in_love::::in_love::

LONLEY GIRL
18-07-2010, 12:29 AM
البقلاوة اللذيذة
************
المقادير :


2 ونص كوب دقيق

2 ملعقه كبيرة زيت ذره

رشه ملح

ربع كوب ماء فاتر

2 بيض وهي اختياري

1 كوب نشا

وهذه المقادير تعمل 10 رقائق بقطر 20الى35 سم


الطريقه :


نخفق البيض ونضيفه الى الطحين والزيت والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه ويتطلب هذا ربع ساعه

نقسم العجينة هذه الى 10 كرات ضروري نقسمها 10 صغار

نرش النشا على الطاوله ونرق كل كره على حده ويمكن ان يتراوح قطرها من 20 الى 35 ويجب ان تكون شفافه ورقيقه

جدا جدا ثم نرقهن كلهن فوق بعض ويكون النشا بينهن وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم

وطول 100سم ويفرد

العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا

الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ثم يوضع اقراص العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى

تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب

فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع الفرن


وبالعافيه على قلوبكم ::in_love::
واسمحوا لي ماقدرت اصورهاا
no213no213 كيمرتي خربانه

LONLEY GIRL
18-07-2010, 12:31 AM
طبقات الكعك والفواكه

المقادير :-

كيك بالفانيليا ** كأس حليب
كأس لبن زبادي ** 5ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا ** 4/1 كأس سكر
4 مغلفات دريم ويب ** شرائح خوخ
كأس كريمه مخفوقه ** ملعقتان طعام سكّر مطحون
كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه

الطريقه:-

فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير
واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم
ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة
السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على
الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . ضعى
الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة
حتى تصبح متجانسه وزيني الكاس بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليا
ثم برديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده .

بالهنا والعافيه ::in_love::

LONLEY GIRL
18-07-2010, 12:32 AM
الايسكريم الملون
المقادير:
10 فنجان قهوة حليب بودر
3 فنجان قهوة سكر
1 علبة قشطة نستله
2 كيس دريم ويب
3 ونصف كأس ماء دافي
أكياس نايلون صغيرة
ألوان طعام
الطريقة:
يوضع في الخلاط الحليب والسكر والقشطة والدريم ويب والماء يخاط جيدا
تقسم الكمية المخلوطة الي اربع او خمسة مجموعات ويوضع فيها اللون ا
ثم في الاكياس والي الفريزر
وبالهناء والعافية

ترى انصحكم فيه وخصوصا في هالجو الحار وااايد لذيذ ::in_love::

المرباطي قلبه ابيض
18-07-2010, 12:56 AM
اختي العزيزة : الامل الموجود

شكله حلو و لذيد جيز كيك

اول اطباقج

يمي يمي :smoking:

مشكورة و ما قصرتي

واصلي و لا تنقطعي عنا :)

و في انتظار الصور :)

و شكرا ~

المرباطي قلبه ابيض
18-07-2010, 12:59 AM
اختي العزيزةى و مبدعة : LONLEY GIRL

انتي حقا حقا مبدعة و موهوبة بالطبخ

و هذا اقل شيء يمكن ان نقول لك

و يعطيج الف عافية

اتمنى ابداعج دايما معنا :)

و كما نقول :sweatdrop: :

واصلي و لا تنقطعي عنا :)

و شكرا لك ~

LONLEY GIRL
18-07-2010, 02:50 AM
اختي العزيزةى و مبدعة : LONLEY GIRL

انتي حقا حقا مبدعة و موهوبة بالطبخ

و هذا اقل شيء يمكن ان نقول لك

و يعطيج الف عافية

اتمنى ابداعج دايما معنا :)

و كما نقول :sweatdrop: :

واصلي و لا تنقطعي عنا :)

و شكرا لك ~

مشكور اخوي عالتشجيع
وانشاءالله لي عوده يومياا ::in_love::

LONLEY GIRL
18-07-2010, 12:58 PM
كيكه الشكولاته

طبعا هاي الكيكه من عمل ايدي وكنت مسويتنها في عيد ميلاد صديقتي وعجبت الكل وحطيت صورها هني في موضوع ثاني و وايد اللي قالوا لي يبون الطريقه وطبعا هي سهله وحلوه وايد وايد....

المقاير :
كيكة بتي كروكر الجاهزة "" على نكهة شوكلاته بالحليب "
ملعقة عسل
1 كاكو جلكسي
1 قيمر
1 كاكو مالتيزر

الطريقة :
اول شي طبعا نسوي الكيكة الجاهزة والتعليمات طبعا مكتوبة عليها في الخلف ونحطها في قالب دائري ونحطها في الفرن ... اذا كان الكيكة في الفرن نستغل الوقت ونسوي الطبقه اللي على الكيكه .... أول شي نحط الكاكاو الجلكسي في صحن او اي شي ونكسره ونحط في المكيروف يذوب اذا ذاب كلش نطلعه ونحط عليه ملعقه عسل وقيمر ونخلط بعدين نحطه في الثلاجه يبرد ....واذا جهزت الكيكة نطلعها من الفرن وننطرها تبرد واذا بردت نحط عليها خليط الكاكو اللي سويناه على الكيكة كلها ... وفي النهاية للزينه نقطع كاكو مالتيز ونحطه على الكيكه حسب زوقناا ... في النهاية نحطها في الثلاجه تبرد وبعدين تقدم للاكل

"" اللي يسويهاا يقول لي رايه ""
بالهنا والعافيه ::in_love::::in_love::

http://files.mothhelah.com/img/1lR46785.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/vjZ46785.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/RVh46785.jpg (http://files.mothhelah.com/)

http://files.mothhelah.com/img/eaE46785.jpg (http://files.mothhelah.com/)

زهرة حنين
18-07-2010, 04:17 PM
ايس كريم في مزهرية::in_love::::in_love::
الخطوات مبينه في الصور مرررررة سهلة وحليوة :sweatdrop:
انا عن نفسى جربتها بس ما طلعت مثل الصور خخخخخ:sweatdrop:

آمآل..
18-07-2010, 06:26 PM
ثاني اطباقي :sweatdrop:
المعكرونة البيضاء
المقادير:
1 علبة مشروم
بصل اخضر(تقريبا 6)
دجاجة مسلوقة مقطعة
2 فص ماجي
ملح - فلفل اسود
جبن (3 ملاعق)
1 كريمة حامضة(او ممكن بدالها 1 قيمر)
ملعة طعام زبدة
نصف كوب زيت
الطريقة:
نحمر البصل في الزبدة و الزيت على النار حتى يذبل
http://files02.arb-up.com/i/00125/u8ej59y01ki9.jpg
نضيف المشروم فوق البصل
http://files02.arb-up.com/i/00125/15lez9x0b3g5.jpg
بعد ذلك نضيف الدجاج ثم نضيف الماجي حتى يذووب
نضيف الكريمة الحامضة و الجبن و نخلط جيداً حتى يمتزج ثم نضيف القليل من الفلفل الاسود و بعض الملح ان كان يحتاج لذلك(يعني انتوا جربوه و شوفوا اذا يحتاج ملح او لا)
http://files02.arb-up.com/i/00125/46il4i1a9d2r.jpg
نترك الخليط على النار لمدة (2-3 دقائق)
ثم نضيف المعكرونة المسلوقة
http://files02.arb-up.com/i/00125/kuus1x5ohi1k.jpg
نخلطه جيداً و نتركه على النار لمدة (5 دقائق)
http://files02.arb-up.com/i/00125/aam9txpu1asm.jpg

نسيت اصوره لما حطيته في الصحن((ان شاء الله مرة ثانية))
و بالعااااافية :ongue:

المرباطي قلبه ابيض
18-07-2010, 06:32 PM
lonley girl

شكرا على كيكة الشهية

احسها وايدحلوه :)

و ننتظر مزيد من ابداعاتك :)

المرباطي قلبه ابيض
18-07-2010, 06:33 PM
زهرة حنين

شكرا على ابداعك

بس اسكريم في مزهرية :smailes105:


و نتظر مزيد من ابداعاك و موهبتك الرائعة :)

المرباطي قلبه ابيض
18-07-2010, 06:34 PM
الامل الموجود

طبق الثاني

لذيذ جدا جدا

سويت مثلها مرة انا :)

بس لو مصورته جان اصير احسن :ongue:

و ننتظر المزيد من ابداعاتك الجميلة و رائعة :)

المرباطي قلبه ابيض
18-07-2010, 06:37 PM
موضوع راااااائع
ببدأ وياكم اول مشاركة
((التشيز كيك بالأكواب))
اولا : المقــــــــــــادير
جبنة فيلاديلفيا
4 ملاعق عصير برتقال
ربع كوب سكر
3 اكواب كول ويب
فراولة
بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة

ثانيا: طريقـــة التحضيـــــــر
نمزج كل المقادير الولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك
نقطع الفراولة شرائح ....
وبالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو
ثم ندخلهم التلاجة على الاقل 4 ساعات
نزينها بكريمة الخفق
وهذي الصورة ...

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/ta61.jpg
وانشالله تعجبكم :sweatdrop:
وبالف صحة وعافية
سويتهالا انا امس :ongue: و يعطيج العافية اختي :)

المذاق و طعلم : 90-91 % حلو

بس حطيت بدال كول ويب

حطيت دريم ويب

و بدل شرائح فراولة

حطيت كافي فليك


و استخدمت فيه كيك الشوكلا و كيك الفراولة :ongue:

:: كنت بصوره و احط لكم بس نسيت اصوره لكم :sweatdrop: ::
و الي بسويها انصحه :
ان اكثر ملعقة او ملعقتين من عصير برتقال
و اقلل من الشكر
اصير وايد حلو :)
و شكرا ~

LONLEY GIRL
18-07-2010, 06:42 PM
عصير فخفخينا

المقادير

حبة مانجو

حبة تفاحة

حبة اناناس

ايسكريم

مكسرات

عصيرمانجو

موزه

كمثرى

سفرجل او اي فاكهة أخرى

الطريقة

تقطع الفواكه قطعا صغيرة وتوضع في كأس كبير، يفضل من الزجاج.

يصب علي الفاكهة عصيرالمانجا.

يوضع في اعلى العصير ايسكريم ويفضل بنكهة الفانيليا.

يرش عليةالمكسرات وبالهناء والشفاء ::in_love::

LONLEY GIRL
18-07-2010, 06:50 PM
كيكة الشكولاتــه
(الهشة والأسفنجية جداً ولذيذة وتشبه الجاهزه

المقادير:

1 بيضة ، فانيليا، ثلاثة أرباع كوب سكر، كوب ونصف دقيق + رشة ملح
ثلاثة أرباع كوب ماء، ثلث كوب زيت، 2 ملعقة صغيرة خل (ضروري)
ملعقتين حليب بودرة، 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر + 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا، 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
+ 1 ملعقة صغيرة نيسكافيه (لو وُجد) مذابة في قليل من الماء


الطريقة:


نخفق البيضة مع الفانيليا جيداً ونضيف الخل ونخلط ثم نضيف السكر ونخلطهم سوياً ، ثم نضيف الزيت ثم الدقيق والماء بالتدريج وبالتناوب وكذلك نضيف الكاكاو والحليب الباودر ، ثم فى الآخر نضيف البيكنج باودر والبيكربونات ونخلطهم مع باقى المقادير بخفة.

** نخبز الكيكة فى الفرن حتى تنضج وهى لذيذة وهشة جداً.

ملاحظة: يمكننا أن نحشو أو نغلف الكيكة بكريمة الشكولاتة أو بدونها ، كذلك يمكننا عمل كيكة بيضاء بالفانيليا بنفس الطريقة السابقة ولكن نستبدل الكاكاو البودرة بالحليب البودرة.

إضافة بيكربونات الصودا لهذه لوصفة ضروري، لأن البيكربونات ضرورية لإعطاء طراوة لهذه الكيكة فتكون شبه الكيكة الجاهزة التي تباع في العلب.



** كريمة الشكولاتـــة
لحشو أو تغطية الكيكــة

المقادير:

2 ملعقة سمن أو زبدة، نصف كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ثلث كوب ماء، 3-4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة، فانيليا

الطريقة:

نضع المقادير كلها فى إناء على النار ونقلبها جيداً حتى تبدأ بالغليان، فنبعد الإناء عن النار، ونقلب جيداً ، ثم نتركها حتى تبرد، يمكن حفظها فى الثلاجة وتقليبها جيداً بالمضرب قبل استعمالها، يمكن استعمالها كصوص لبعض الوصفات.

كذلك يمكن أن تُصب الصلصة وهى باردة على الكيكة الساخنة وتكون الكيكة لذيذة جداً في هذه الحالة.

يالله جربوها وردو لي خبر
::in_love::::in_love::

آمآل..
18-07-2010, 06:53 PM
الامل الموجود

طبق الثاني

لذيذ جدا جدا

سويت مثلها مرة انا :)

بس لو مصورته جان اصير احسن :ongue:

و ننتظر المزيد من ابداعاتك الجميلة و رائعة :)

مشكوور اخوي تسلم
توي الحين حطيت الصور في الطبق الاول و الثاني :sweatdrop:

المرباطي قلبه ابيض
18-07-2010, 08:00 PM
lonley girl

شكرا لك اختي العزيزة و مبدعة على فخفخينا

احب انا هاي العصاير :)

و نمطع بالمزيد :)

Miss Green
18-07-2010, 09:14 PM
..~ مجبـوس دجـاج ~..
::in_love::


المـقادير


http://files02.arb-up.com/i/00125/vp8f8utwra4e.png


عيش مغسول ومنقوع
دجاج مقطع
آلــو مقطع
بصل مفروم
كميه ماء
بهارات [ ملح / فلفل احمـر حار( اختياري ) / كركـم / بـزار تندوري ]
فـص ماجـي
فلفل بارد مقطع
ورق غار
اعشاب عطريه ان وجد
ثوم مفروم



الطـريقـة


اولاً نقلى البصل ( نحمص) بقليل من الزيت حتى يشقر لونه

http://files02.arb-up.com/i/00125/0czg40k7a1l4.png



ثم نضيف له ماء والبهارات والملح والثوم وورق الغار والعشاب العطريه والفلفل الحار والنكهه ونتركه اشوي يغلى ثم نسقط فيه الالو والدجاج


http://files02.arb-up.com/i/00125/r6lkr8b9cer6.png



http://files02.arb-up.com/i/00125/jrkz4pbf8eb8.png



http://files02.arb-up.com/i/00125/kfba195s6c4z.png



http://files02.arb-up.com/i/00125/voxpqc1pjmiw.png



http://files02.arb-up.com/i/00125/rkfg4swpq749.png



http://files02.arb-up.com/i/00125/gaq69236h7mn.png



وهذا شكله و بعدما يضج الدجاج والالو نضيف له الفلفل البارد ونتركه اشوي بعده نطلع قطع الدجاج والالو ونحطهم بصحن على جنب


http://files02.arb-up.com/i/00125/nt81imr9xq9v.png



وبعدهـا نسقط العيش بالصالونه


http://files02.arb-up.com/i/00125/vxb1a9w2u6sf.png


ملحوظـة :: لازم تكون اكثر من العيش بمقدار كوب ونصف الى كوبين ( يعتمد على نوع العيش ) واذا كنتى متخوفه انه يصير لين شيلى من الصالونه قبل تحطين العيش ومن تحسينه قصر ضيفي اشوي اشوي وقلبيه بخفه


http://files02.arb-up.com/i/00125/dfjfyf9j9tem.png


خلى العيش يستوي على نار هادئه حتى يتشرب كل الصالونه وينشوف بعده نرجع عليه قطع الدجاج والالو ونطفي النار عنه وبجذي صار غداكم جاهز


http://files02.arb-up.com/i/00125/9avkkm02vplq.png



بالعافيــة ..~ ::in_love::

LONLEY GIRL
18-07-2010, 10:49 PM
سلطة خضروات بالفرن
الطريقه


يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط الفلفل والبصل والطماطم في وعاء عميق، يُضاف 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تندمج النكهات.
- تُرص الخضروات في صاج فرن، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- في تلك الأثناء، تُسخن شواية جيداً، وتُرص قطع الخرشوف فوقها، وتُُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تأخذ علامة الشواء، ثم تُرفع جانباً.
- يُزال الجزء الأعلى من رغيف الخبز، ويُجوف من الداخل (بحيث يكون مثل الطبق) مع الاحتفاظ بقطع الخبز وتحميصها في الفرن قليلاً لتقديمها مع السلطة.
- تُخلط قطع الخبز مع الأفوكادو، في وعاء عميق وتُتبل بباقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل وتُقلب المكونات حتى تتشرب النكهة.
- توضع الخضروات وهي ساخنة في وعاء عميق، ثم يُضاف الخرشوف والأفوكادو مع الخبز، مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
- عند التقديم، توضع السلطة في رغيف الخبز، ويُعاد الجزء الأعلى من الخبز كغطاء

بالهنا والعافيه ::in_love::::in_love::

LONLEY GIRL
18-07-2010, 10:51 PM
سلطة الطماطم والجبنة
المقادير:

- 6 حبات من الطماطم الحمراء المتوسطة الحجم.

- 5 قطع جبنه من أي نوع تفضلين ( موزريلا، حلومي) أو أي نوع آخر أنت تفضلينه.

- ثلثين كوب من أوراق الريحان.


الصلصه:

- ربع كوب من زيت الزيتون. - ملعقتين أكل من خل البلسميك.


الطريقه:


- قطعي الطماطم بشكل طولي إلى 3 أو 4 شرائح وشرحي الجبنه بنفس الطريقة.

- رتبي بعض قطع الطماطم في صحن التقديم ورتبي فوقها الجبنه فوق كل حبة طماطم وضعي فوقها ورقه من أوراق الريحان ثم رشي عليها الملح والفلفل الأسود


- لعمل الصلصه اخلطي الزيت مع الخل جيداً ثم صبيه فوق السلطه ثم قدميها.

ملاحظه: يمكن تقديم هذه السلطه مع صلصة البستو وطريقتها أنك تضعي نصف كوب من أوراق الريحان في خلاط الأكل مع ملعقه كبيره من الصنوبر مع ربع كوب من جبنة البارميزان المبشوره مع فص

ثوم مهروس اخلطيها إلى أن تمتزج جيداً دعي الخلاط يعمل ثم أضيفي ربع كوب من زيت الزيتون وملعقة أكل من عصير الليمون ثم صبيها فوق السلطه بدلاً من الخل والزيت.

بالعافيه ::in_love::

LONLEY GIRL
19-07-2010, 06:57 PM
كريم كراميل

المقادير:-

2كوب سكر
1 كوب ماء

3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
انيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري
)

الطريقة تحضير

يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ،و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُتركجانباً.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الانيليا معالاستمرار في الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناءإضافته.
- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه فيأوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعىإذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
- يُصب منالخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن فيالصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل


نجي لتطبيقي
انا استخدمت 4 بيضات وعلبتين حليب والباقي مثل ماهم
فانيلا سايلة اذا مي متوفرة ممكن بودرة تستخدمي

http://files.mothhelah.com/img/gKI54739.jpg (http://files.mothhelah.com/)

بعد ما خفقت البيض مع السكر والفانيلا

http://files.mothhelah.com/img/lcp54739.jpg (http://files.mothhelah.com/)

هنا بعد ماصبيت الخليط بالصينية وخليتها بحمام مائي حار

http://files.mothhelah.com/img/QL354739.jpg (http://files.mothhelah.com/)

بعد مرور45 بالظبط طلعتها من الفرن

http://files.mothhelah.com/img/tIq54739.jpg (http://files.mothhelah.com/)

بعدها دخلتها الثلاجة لين مابردت زين وحين التقديم اخت السكين ومن الاطراف حركتها شوي علشان الاطراف لاتمسك

http://files.mothhelah.com/img/14O54739.jpg (http://files.mothhelah.com/)

وعليكم بالف عافيه ::in_love::

LONLEY GIRL
19-07-2010, 07:04 PM
علبة بسكويت شاي الكر
علبة حليب مركز محلى(نستله)
علبتين قشطه
اربع مكعبات جبنة كيري


الادوات






نايلون للتغليف
صينه اي شكل تفضلين سواء طوليه مثل اللي في الصوره او دائريه او زبديه عميقه


للتزين


كورن فليكس
شكولا هيرشي
فراوله طازجه



الطريقه


نكسر البسكويت 00ونخلط باقي المقادير مع بعض


نخلط الخليط مع البسكويت


نصبها بالصينيه المغلفه بالنايلون



نحكم اغلاقها وندخلها للفريزر لمدة 4 ساعات علشان تتماسك والافضل ليله كامله
نقلبها في صينية التقديم ونزينها

بالعااافيه ::in_love::

بلسم..~
19-07-2010, 07:40 PM
ترى اهني فيه اكل ..
تسلم الأيادي ..

جاية ومعاي طبخات حق رمضان ^.^

لـي عودة !..

المرباطي قلبه ابيض
19-07-2010, 11:39 PM
ترى اهني فيه اكل ..
تسلم الأيادي ..
جاية ومعاي طبخات حق رمضان ^.^
لـي عودة !..

ننتظرك اختي

لنرى ابداعاتك :)

و شكرا ~

آمآل..
19-07-2010, 11:54 PM
لي عودة مع الطبق الثالث
(( الكانالوني ))

المرباطي قلبه ابيض
19-07-2010, 11:57 PM
لي عودة مع الطبق الثالث
(( الكانالوني ))


ننتظر ابداعاتك و مواهب بفارغ الصبر :)

و شكرا ~

آمآل..
20-07-2010, 11:15 AM
الطبق الثالث
(( الكانالوني))
المقادير:
http://files02.arb-up.com/i/00129/rhghhxia355v.jpg
علبتين كانالوني
بصل أخضر(خمس تقريباً)
علبة مشروم
سبانخ(ربع كيس تقريباً)
دجاج مسلوق و مقطع
فص ماجي
ملح + فلف اسود
كريمة للخفق
جبن مبشور
جبن الريكوتا
الصلصة الحمراء
الطريقة:
نحمر البصل في الزيت حتى يذبل
http://files02.arb-up.com/i/00129/90whgkdufwi9.jpg
نضيف المشروم فوق البصل
http://files02.arb-up.com/i/00129/c92a2n9qc7zy.jpg
نضيف السبانخ(انا استخدمت مثلج استخدموا العادي اسرع)
http://files02.arb-up.com/i/00129/fgpcau6ona89.jpg
نضيف الدجاج و الماجي و نخلطه جيدا حتى يذوم الماجي و تمتزج جميع المكونات ثم نرفعه من على النار
http://files02.arb-up.com/i/00129/6l7e9zc45mdk.jpg
نضع الحشوة في طبق و نخلطها مع جبن الريكوتا
http://files02.arb-up.com/i/00129/ee9mzp12zzlm.jpg
نحشي الكانالوني بالخلطة
http://files02.arb-up.com/i/00129/bb4yyumsduyl.jpg
نصف الكانالوني في البايركس
http://files02.arb-up.com/i/00129/n1irowsm5qla.jpg
نوزع صلصة الطماطم ثم الكريمة ثم الجبن المبشور على الكانالوني
http://files02.arb-up.com/i/00129/w9g16coq0nxg.jpg
نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة30 دقيقة(او لي ما يستوي :sweatdrop:)
هذ شكله بعد ما طلعناه من الفرن
http://files02.arb-up.com/i/00129/jxoh4vcjrf69.jpg
http://files02.arb-up.com/i/00129/24vkmrfxyrms.jpg
بالعافية :ongue:

المرباطي قلبه ابيض
20-07-2010, 12:20 PM
اختي العزيزة و مبدعة : الأمل موجود

شكرا لك على الطبق الثالث
(( الكانالوني))

شكله حلو و اشهي

ننتظر طبقك الرابع

و كما نقول :

واصلي و لا تنقطعي عنا

و شكرا ~

حلم الفَراش
20-07-2010, 12:42 PM
الطبخة الاخيرة شكلها حلوة
لكن عندي سؤال ...
شنو يعني الكانالوني ؟؟؟ :sweatdrop:

آمآل..
20-07-2010, 01:58 PM
الطبخة الاخيرة شكلها حلوة
لكن عندي سؤال ...
شنو يعني الكانالوني ؟؟؟ :sweatdrop:
مثل اللي في الصورة فوق
هو نوع من انواع المعكرونة
يعني نفس الطعم بس الشكل غير :sweatdrop:

بلسم..~
20-07-2010, 02:28 PM
سلام من الله عليـكم ورحمـة منـه وبركـآته ..~


http://upload.al3malka.com/uploads/al3malka12473575691.gif


~®§§][][ سينابون الصمون ][][§§®~

مـن تطبيقـي .. :smailes60:



http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-20628-1193376378.gif

جايبه لكم اليوم طريقة السينابون بالصمون ..~

اول خطوة:

في خلاط العصير ، إخلطي ما يلي :


( كوب سكر + نصف كوب ماء + بيالة زيت + بيضة + رشة فانيلا أو قطرات من الخل + ملعقتان متوسطان من القرفة المطحونة البودرة + 2 مكعب كيري )


واخلطي جيداً حتى تحصلين على سائل لزج بني اللون ، وقومي بصبه في إيناء عميق ...

ثاني خطوة:

ناخذ صمون صغار " روتي بالحجم الصغير " ونقطعه بالنص ونصفه مثل هالطريقة بعد ما نغمسه بسائل القرفة

ثالث خطوة:

وفي إيناء آخر إخلطي


6 مكعبات أخرى من جبن الكيري + نصف علبة ( أو أكثر قليلاً ) من الحليب المكثف المحلى الحجم الكبير


وقومي بصب نصف مقدار الخليط فقط ، فوق شرائح الصمون بالقالب

رابع خطوة:

ومن ثم أدخلي القالب في فرن حار قليلاً بدرجة ( 165 درجة مئوية ) ولمدة عشرين دقيقة فقط


( الفرن مفتوح من تحت فقط ولا نفتح النار بالأعلى )

خامس خطوة:

فوراً بعد إخراجها صبي عليها ما تبقى من خلطة الجبن والحليب المحلى

الخطوة الأخيرة:

زينيها بسائل هيرشي السائل ( الكاكاو السائل ) بشكل دائري ومتموج

http://www.al3malka.com/upload/uploads/images/Al3malka-2e6fcc89cf.gif

وهذا الشكل النهائي

http://img130.imageshack.us/img130/3391/senaboon2.jpg

http://img101.imageshack.us/img101/8848/senaboon.jpg

عمـل إيـديه وحيـآة عينـيه .. :ongue:
جربـوا تسوونهـآ مثلـي تـرى الطعـم خيـآل ..

http://upload.al3malka.com/download.php?img=1282

المرباطي قلبه ابيض
20-07-2010, 02:35 PM
اختي العزيزة و مميزة : بلسم..~

عن جد :laugh:

طبقك و طبختك مميزة ورائعة

احسه لذيذة و شهي

و انشاء الله بطبقها :)

:: واصلي و لا تنقطعي عنا ::

و نطمع بالمزيد من ابداعاتك الراعئة

و شكرا ~

بلسم..~
20-07-2010, 03:09 PM
شكـرا ..

لـي عـودة .. :ongue:

زيزفون
20-07-2010, 03:34 PM
بلسم توني قاعدة اقول بحط السينابون
سبقتيني
تسلمين والله
شكلها مشهي

Zahraa
20-07-2010, 05:04 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
~كفتة الخضراوات~
المقادير:
1)خضار مشكلة

http://sas.guidespot.com/bundles/guides_a4/assets/widget_diIzz5blrf1iLiZdXXI1EN.jpg
2)كيلو بطاطس
http://www.absolutelyfabulouslylocal.com.au/images/organic-seed-potato.jpg
3)بيضتان مخفوقتان
http://www.up.6y6y.com/uploads/images/ksayat-bdd7906faf.jpg
3)ملعقة طعام ملح
http://www.up.6y6y.com/uploads/images/ksayat-816a566163.png
4)فلفل وبهارات حسب الذوق
http://www.blqees.com/vb/uploaded/2577_21258152920.jpg
5)بصل
http://michaelscomments.files.wordpress.com/2009/10/onion-centurion.jpg
6)للبطاطس:رشات ليمون ونص ملعقة فلفل أسود وملعقة ملح.
7)بقصمات
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SH5F1AcHykI/AAAAAAAAEJw/8lo3VMaADzc/s400/8.jpg
.
.
خطوات العمل:
1)خذ بصلة وقشرها وقصصها قطع صغير تالي اقليها
2)خذ جيس خضار مشكلة من الفريزر وحطه في قدر وفوح الخضار
3)اذا استوت الخضار اقليها شوية تالي حطها وية البصل المقلي وبند النار.
4)أضف البهارات اللي تشتهيها للخضار.
5)خذ الآلو آلوتين ثلاث(كيفك)
هو يعتمد على الكمية اللي تبى تسويها
المهم..قشره بالسكين أو المقشرة ويفضل المقشرة للحفاظ على الألياف.
6)تالي قطع الآلو قطع متوسطه(مكعبات)
وحطه في قدر وحط في القدر ماي عشان تفوح الآلو
وطبعًا تحط وياه ملح.
7)إذا استوى الآلو وبرد القدر اخذه واقعد في مكان مريح واحمل في ايدك شوكه
واهرس الآلو~~.
8)إذا انهرس الآلو روح طلع لك من الثلاجة بيضتين واكسرهم في غضارة صغيرة تالي اخفقهم على قولتهم:1213:
9)تقدر تحط في غضارة البيض بهارات اذا تبى.
10)روح الثلاجة وشوف البخصم القديم اللي تتفتف(بقصمات)
حطه في صحن.
11)روح مكان ترتاح تقعد فيه وخذ لك صينية كبيرة حط فيها:
الآلو المهروس
الخضار والبصل المقلي(حطهم في صحن)
البقصمات
غضارة البيض
صحن فاضي
12)ابدأ الشغل تاخذ لك من الآلو المهروس وتشكله في ايدك سو دائرة
(لازم تكون ايدك نظيفة)
تالي حط فوق الدائرة خضار وسووا دائرة ثانية وحطها فوق ديك الدائرة اللي فوقها خضار وصكها عدل
بالاختصار المبسط سو آلو محشي بالخضار
13)عقب ما تجهز القطعة احملها برفق لا تتفتت وحطها في غضارة البيض ومنها لغضارة البقصمات تالي اذا تغطت بالبقصمات حطها في صحن فاضي.
14)كرر العملية لحد ما يخلص الآلو
http://www.7awa2.com/vb/imgcache/247.imgcache.jpg
15)قوم وغسل ايدك بالماي والصابون وحط الصحن على جنب وغسل المواعين.
16)خذ مقلى وحط فيه شوية زيت واقليي الكفتة لا تمهل عليها واجد ترى تستوي بسرعة و في ثواني
17)استوى الطبق~كفتة الخضراوات~
تناوله مع عائلتك بالهناء والشفاء
::in_love::

iDesign
20-07-2010, 06:08 PM
بلسم توني قاعدة اقول بحط السينابون
سبقتيني
تسلمين والله
شكلها مشهي

يسلمو ثنتينكم
أنا إن شاء الله لين وصلتني الأغراض بنزل تطبيقي الشخصي على السينابون >> إذا استوى عدل عاد :laugh:
لأن من فترة دورت الوصفة و طبعتها عشان أطبقها
تحياتي ،،

Zahraa
20-07-2010, 06:18 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
~~~~~~~~~~~~~~~~
طبخة سهلة جدًا لاستغلال السليس أو الروتي اللي ما تبونه
:sweatdrop:
المكونات:
سليس أو روتي
جبن
حليب
.
.
الطريقة:
اخذوا السليس وشيلوا أطرافه
اعجنوه بعد خلطه بالحليب في غضارة((طاسة))
راح تتكون ليكم عجينة
تقدرون تضيفون ليها بهارات اذا تبون:laugh:
تالي احشوها بالجبنة
واقلوها
استوى الطبق
http://islam.makcdn.com/ramadan/files/imagefiles/org/20090811111348.jpg
بالهناء والشفاء
::in_love::
ملاحظة:يمكن استبدال السليس بالعجين:sweatdrop:

الدكتورة
20-07-2010, 07:02 PM
هذا تطبيق على حلا كرات النوتيلا ..
اللي حطته لونلي قيرل ..
كـآآن حده لذيذ بس وايد حــآلي ..

http://www7.0zz0.com/2010/07/20/16/357728747.jpg (http://www.0zz0.com)

لنا عودة
:smailes60:

barca4ever
20-07-2010, 08:34 PM
و احنا بنظل نتحسر يعني تراوونا هالطبخات و الحلويات cry982

المرباطي قلبه ابيض
20-07-2010, 08:37 PM
و احنا بنظل نتحسر يعني تراوونا هالطبخات و الحلويات cry982

مديرنا العزيز

طبق هاي الطبخات و راونه :sweatdrop:

ما يبيلها شيء :laugh:

و اسعدني كثيرا مرورك هنا :ongue:

و شكرا ~

LONLEY GIRL
21-07-2010, 12:30 AM
هذا تطبيق على حلا كرات النوتيلا ..
اللي حطته لونلي قيرل ..
كـآآن حده لذيذ بس وايد حــآلي ..
http://www7.0zz0.com/2010/07/20/16/357728747.jpg (http://www.0zz0.com)
لنا عودة
:smailes60:

يعطيج العافيه اختي دكتورة
وبالف عافيه عليج ::in_love::

LONLEY GIRL
21-07-2010, 12:33 AM
يالله بسم الله نبداء

اول شي المقادير:
كيك سراليه او اي نوع
4 كيس اوريو
بسكوت عادي مدور
حليب للتغميس
الصوص:
2 تويكس
1 قيمر
1 دريم ويب
ا كريم كراميل
1 كاكاو فليك
والزينه :
كاكاو هرشي او اللي تحبين
الطريقة :
- نصف الكيك في قالب متحرك
نغمس البسكوت العادي المدور بالحليب ونصفه بالقالب وبعدين بسكوت الاوريو بالحليب بعدين نحطه بالقالب الحين طبقة صوص الكاكاو
اول شي نسيح التويكس ( انا استخدم المايكوريف)
وبالخلاط
قيمر - دريب ويب - فليك - كريم كراميل - 2حبة بسكوت اوريو والتويكس
بعد مايختلط زين
نصبه فوق القالب ونزينه باكاكاو الهرشي والتوفي
وندخله الثلاجة لين يصك وعليكم بالعافية
::in_love::

LONLEY GIRL
21-07-2010, 12:38 AM
كيكه الشاكلت شبس او قطع الشكولاته

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
نص كاس من قطع الشكولاته
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريمه الغناش والجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق
تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته
نصب ربع كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه
ترش بالشكولاته على والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتجمل

وعليكم بالف عافيه ::in_love::::in_love::

jro0o7
21-07-2010, 03:18 PM
بـاك ..


[ فطائر بالسبانخ ] ::in_love::


http://img352.imageshack.us/img352/2434/spinach19bs.jpg


.
.


المقادير

العجينة:

3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة
حليب مجفف
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
4/1كوب زيت ذرة
1حبة بيض
1كوب ماء دافىء


الحشو:


2/1كيلو سبانخ مفروم
1حبة كبيرة بصل، مفرومة
3ملعقة كبيرة زيت زيتون
4/1كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة سماق
2/1ملعقة صغيرة ملح
4/1ملعقة صغيرة فلفل اسود
4/1ملعقة صغيرة شطة


الطريقة


1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، الحليب، الملح، السكر، الخميرة, الزيت والبيضة، ثبتي مضرب العجين، قلبي الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز، أضيفي الماء واعجني الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة.

2. قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها صينية مدهونة، امسحيها بالزيت، غطيها، اتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة.

3. الحشو: ضعي السبانخ في قدر واسع، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان تذبل. صفي السبانخ جيدا، ضعيه في وعاء واضيفي البصل، الزيت، عصير الليمون، السماق، الملح، الفلفل والشطة.

4. سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.

5. افردي العجينة قليلا لتصبح دائرة قطرها 7 - 8 سم، ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث. ضعيها متباعدة في الصينية، غطيها و اتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة.اخبزي 12 - 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.

زُمُرّدْ
21-07-2010, 04:17 PM
هذاا تطبيقي للتشيز كيك بالاكواااب

http://www13.0zz0.com/2010/07/21/13/684900967.jpg


:1211:

http://<a href=http://www.0zz0.com target=_blank>[img]http://www13.0zz0.com/2010/07/21/13/684900967.jpg

المرباطي قلبه ابيض
21-07-2010, 05:28 PM
.< الـسلطة الـيونانية الـمشهورة >.

أولاً : المقادير :

1 - طماط ( الكمية على حسب الرغبة )*

2 - خس ( الكمية على حسب الرغبة )*

3 - زيتون اسود شرائح او كامل ( الكمية على حسب الرغبة )*

4 - فلفل رومي - فلفل اخضر بارد ( الكمية على حسب الرغبة )*

5 - جبنة بيضاء ( الكمية على حسب الرغبة )*

6 - فجل الأحمر ( الكمية على حسب الرغبة )*

7 - سماق ( الكمية على حسب الرغبة )*

8 - ثوم مدقوق ( الكمية على حسب الرغبة )*

9 - ملح ( قليل جدا جدا )

ثانياً : مقادير الصلصة المستخدمة :

1 - مايونيز

2 - خل

ثالثاً : طريقة التحضير :

1 - تقطع جميع المقادير سابقا ، بشرط عدم تقطيعها بحجم صغير لان السلطة اليونانية تعتمد على تقطيع بحجم متوسط او كبير .

2 - بعد ذلك يضاف اليه الجبنة البيضاء و الثوم المدقوق و قليل جدا جدا من ملح ( يمكن استغناء عن ملح ) ، لان الجبنة البيضاء بروحه مالحه :sweatdrop:

3 - ثم نحضر الصلصة بوضع المايونيز و خل و نخلطهم جيداً ، بشرط ان يكون مقدار المايونيز اكثر بوايد عن خل .
( انا استخدمت 4 ملاعق مايونيز و ملعقتين خل )

رابعاً : الصورة الطبق :


http://www.3zh.com/upfiles/XvZ22319.jpg


http://www.3zh.com/upfiles/xFO22319.jpg



علما : بأني لم استخدم السماق و الزيتون ( لأني ما احبهم في السلطة :sweatdrop: )


* قيمة المذاق = 95 - 100% حلو :ongue: ( و ناس أذواق :sweatdrop: )

.< و بالعافية عليكم >.

المرباطي قلبه ابيض
21-07-2010, 11:44 PM
هذاا تطبيقي للتشيز كيك بالاكواااب

http://www13.0zz0.com/2010/07/21/13/684900967.jpg


:1211:

http://<a href=http://www.0zz0.com target=_blank>[img]http://www13.0zz0.com/2010/07/21/13/684900967.jpg

رائع اختي العزيزه :laugh:

نسبة المذاق من مئة بالنسبة لج جم ؟! :nea:

المرباطي قلبه ابيض
21-07-2010, 11:50 PM
حبذا : عندما تضعون اطباقكم و طبخاتكم تذكروا نسبة المذاق الحلو كم من مئة :laugh:

єηмσ
22-07-2010, 05:16 PM
ماشاء الله ابداااااع
دايما كبير ومتميز يالمرباطي
لي عودة مع طبق لذيذ توني مسويته :smailes60:

єηмσ
22-07-2010, 05:24 PM
الربيان المشوي


المقادير:

كمية من الربيان
1 بصلة مقطعة قطع كبيرة
2 طماطم مقطعة قطع كبيرة


التتبيلة:
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل حار مفروم
1 ليمونة
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح
فلفل اسود
رشة زعتر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ومن الممكن اضافة ملعقة صغيرة من الزبادي ولكنني لم اضفها


الطريقة:
نخلط جميع مقادير التتبيلة ونضيفها على الربيان النظيف والبصل والطماطم المقطعة
ثم نغرسها في اسياخ الشوي والتي نكون نقعناها قبل مدة في الماء حتى لا تحترق
ثم تدخل الفرن الى ان تنضج من الجانبين


وهذا شكلها قبل ان تدخل الفرن:

http://www.dohaup.com/up/2010-07-22/admin628042197.jpg


وشكلها في صحن التقديم مع رز وبطاطس مقلية:

http://www.dohaup.com/up/2010-07-22/admin517047979.jpg

الطعم ولا اروع
اتمنى تجربوها
وصحة وعافية على الجميع

^__^

بربوشة
22-07-2010, 09:22 PM
و احنا بنظل نتحسر يعني تراوونا هالطبخات و الحلويات cry982

جرب ورآونا لَ :laugh: ..

× ×

رولأأت التوست ..

المقأدير :

كمية من التوست > سليس ..
عصاج لحم مفروم > يمكن يعني جيس :sweatdrop: ..
قيمر ..
جبن سائل > قلاصأت ..
صلصة طماطم ..
وجبن مبشور ..

الطريقة :

نفرد التوست بالنشابة بعد ازاله الاطراف > يعني رققوهـ ..
نخلط القيمر والجبن السائل مع عصاج اللحم ..
نضع كمية من الخلطة على طرف التوست ونلفه على شكل اسطوانات ..
نحط الرولات الجاهزة في صينية الفرن ..
نصب الصلصة على الرولات ..
ننثر الجبن المفروم وندخلها الفرن لحد ما يذوب الجبن ..

بالعآفية ..

صرأأحة الطبق وأأجد عجييب وسهل ..

http://www3.0zz0.com/2010/07/22/18/231111206.jpg


^^

تطبيقنأ في البيت ..

تقييميي لييهـ : 100% ..

زُمُرّدْ
23-07-2010, 01:24 AM
رائع اختي العزيزه :laugh:

نسبة المذاق من مئة بالنسبة لج جم ؟! :nea:

بالنسبة لي اااحط نسبة المذااق 90%

لكن بالنسبة للاخررين عجبهم الطبق فكاان راابهم 97%:laugh:

المرباطي قلبه ابيض
23-07-2010, 04:16 AM
ماشاء الله ابداااااع
دايما كبير ومتميز يالمرباطي
لي عودة مع طبق لذيذ توني مسويته :smailes60:
شكرا لك اختي العزيزة و متميزة : ذهب الليل

و على تشجيعك لي

يعطيج الف عافية

:: و طبقج شهيا ::

(( بس انا ما احب الأكلات البحرية كلش :sweatdrop: ))
واصلي مع ابداعاتك و مواهبك المميزة و لا تنقطعي عنا

و شكرا لك ~

iDesign
23-07-2010, 01:06 PM
تطبيقي على السينابون ::in_love::

http://www8.0zz0.com/2010/07/23/10/391560889.jpg

http://www8.0zz0.com/2010/07/23/10/726201627.jpg

الطبق حسب تقييمي من حيث الشكل : 80%
و الطعم : 95% بس أمي و أبوي عجبهم عدل يعني فوق الـ 95
:laugh:

تحياتي ،،

المرباطي قلبه ابيض
23-07-2010, 01:24 PM
تطبيقي على السينابون ::in_love::

http://www8.0zz0.com/2010/07/23/10/391560889.jpg

http://www8.0zz0.com/2010/07/23/10/726201627.jpg

الطبق حسب تقييمي من حيث الشكل : 80%
و الطعم : 95% بس أمي و أبوي عجبهم عدل يعني فوق الـ 95
:laugh:

تحياتي ،،

ما شاء الله روعه

احسه وايد حلو

و انشاء الله بنطبقة من عقبج

:ongue:

رَمــَــــــآدْ
23-07-2010, 02:01 PM
تشجعــون الوآحد يدخل المطبخ

لكن إلآآ في البيت كله تحطيم :11mmer3:


مـآ عليه بدخل المطبخ بسوي وحدة من الطبخـآت اللي كتبتونهـآ و برآويكم

آذآ آستوت عدل :laugh: << لآن لآزم تخترب cry982

آشكرك المربـآطي

زيزفون
23-07-2010, 02:02 PM
دارك انجل
تساتهلين تصفيق على الطبخة :ongue:
بلاوووي
بس وهالبس لازم تنكتب :lollol:
بس احسه شوي يابس من داخل .. قصدي ماتغمر عدل
بس شكللللة بلاووووووووووي
تسلم ايدش
انشاءالله عما قريب بسويها

آمآل..
23-07-2010, 02:57 PM
الطبق الرابع
(( البيتزا ))

المقادير:

http://files02.arb-up.com/i/00135/xz459ohdyd1s.jpg
عجينة بيتزا ( ممكن تشترونها من المخبز )
صلصة البيتزا
بصل
مشروم
زيتون
طماطم
سجق ( ممكن دجاج ـ لحم ـ روبيان او اي شي )
جبن مبشور

الطريقة:

ندهن القالب ( بالدهن و القليل من الطحين )-----> حتى نمنع التصاق العجين بالقالب
نفرد العجينة و نضعها في القالب ثم نمسحها بالصلصة
http://files02.arb-up.com/i/00135/frhnbzdwot25.jpg
نخلط باقي المقادير و نصف كمية الجبن او اقل
http://files02.arb-up.com/i/00135/1mn503sn5j9d.jpg
نوزع الخلطة على العجينة ثم نوزع باقي الجبن فوقها
http://files02.arb-up.com/i/00135/ys8hzxqntb4w.jpg
نضعها في الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 20 دقيقة ( نسخن الفرن قبل ان نضع القالب )
هذي بعد ما طلعت القالب من الفرن
http://files02.arb-up.com/i/00135/zh8arjsk292r.jpg
و هذي في طبق التقديم :laugh:
http://files02.arb-up.com/i/00135/tktmslfscxpt.jpg

بالعافية :sweatdrop:

jooly
23-07-2010, 03:36 PM
:ongue: كشخة طبخاتكم
:zz: انتظروني قريبا بنزل طبخاتي :)

آمآل..
23-07-2010, 09:29 PM
الطبق الخامس
(( المعكرونة ))

المقادير:
بصل أخضر
دجاج مسلوق و مقطع
مشروم
بروكلي
معكرونة مسلوقة
فلفل أخضر
صلصة المعكرونة
كريمة للخفق
جبن مبشور
و لا ننسى ( الملح و باقي البهارات )

الطريقة:
نحمر البصل على النار ثم نضيف له المشروم
http://files02.arb-up.com/i/00136/4m6asq8q9mw4.jpg
نضيف البروكلي و الفلفل الاخضر
http://files02.arb-up.com/i/00136/t8rmgumpkmn7.jpg
نضيف الصلصة و الملح و البهارات
http://files02.arb-up.com/i/00136/hf0k21wk2jhm.jpg
ثم نضيف الكريمة و الجبن المبشور و نخلطه جيداً
http://files02.arb-up.com/i/00136/at8x2198f1u3.jpg
نضعه في طبق التقديم
http://files02.arb-up.com/i/00136/v75pjk79nuf6.jpg

بالعافية :laugh:

jooly
24-07-2010, 01:42 AM
مسـآء / صبـآآح آلخيرات ..
اليوم العصر سويت كيكة
وطلعت لذيـــذة وعجبتهم ::in_love::

[ المقادير ] bounce233

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/07231015072058tmh80b0mninbj1skio.jpg (http://www.m5zn.com)

3 زلان البيض
كوب ونص ماء
ثلث كوب زيت
طحين بيتي كروكر

[ الطريقة ] :laugh:
{.. اول شي نخفق البيض
http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/07231015072005ms7usqde0t9qh4n.jpg (http://www.m5zn.com)


نضيف الماء مع استمرار التحريك

وبعد ذاك نضيف الطحين تدريجــيآآ

واخر شي نضيف الزيــت

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/072310150720ocv2411wifmr83.jpg (http://www.m5zn.com)


http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/072310150720bu6hjvle0uf.jpg (http://www.m5zn.com)

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/072310150720alwivulwvm8whpx3.jpg (http://www.m5zn.com)


نستمر في التحريك الى ان يصبح مزيج كريمي مثل الصورة
http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/072310150708d4x9fd29.jpg (http://www.m5zn.com)

نسكبه في بايركس متوسط

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/072310150708jde97ba.jpg (http://www.m5zn.com)

نحطها في الفرن لمدة 40 دقيقة

وهذا شكلها النهائي :ongue:

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/0723101507081odpog0v65.jpg (http://www.m5zn.com)

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/072310150708o53sqpf075vho.jpg (http://www.m5zn.com)

http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/23/photo/072310150708wdx33trgnm7dtgn.jpg (http://www.m5zn.com)

LONLEY GIRL
24-07-2010, 05:40 PM
عصير الفراولة الفاخر
المقادير:
- علبة فراولة طازجة
- 1 كوب حليب طازج
- 1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم بسعر 1 درهم )
- 3 ملاعق طعام سكر ناعم




الطريقة:
- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس كريم و الحليب و تمزج .
- يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس .


..:: للتزيين ::..
- تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في السكر الخشن .
- يحتفظ ببعض من قطع الفراولة و توضع في قاع الكأس ثم يصب عليها عصير الفراولة و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة


نسبة المذاق 90% حلو

وبألف عافيه ::in_love::

LONLEY GIRL
24-07-2010, 05:41 PM
عصير الأناناس البارد
المقادير:
- علبة اناناس يبرد قبل التحضير
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- ايس كريم فانيلا
- ثلج - ماء
الطريقة:
- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة
- يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .
- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير
- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور
بالعافيه ::in_love::::in_love::

LONLEY GIRL
24-07-2010, 05:43 PM
حليب الشوكولا بالآيس كريم
المقادير:
كوب من الحليب البارد
بودرة كاكاو
آيس كريم فانيلا
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا
ويقدم باردا

نسبة المذاق 100% حلو
واسمحولي ماقدرت احط لكم الصور انشاءالله مره ثانيه اخليها
وبالف عافيه ::in_love::

LONLEY GIRL
24-07-2010, 05:46 PM
كابتشينو
المقادير:
- كوب حليب
- 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار
- 2/1 ملعقة شاي نسكافة
- ملعقة شاي سكر بني
- فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة .

الطريقة:
- نغلي الحليب ثم نضع الماء اللمغلي مع السكر والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان .
- ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه على حسب الرغبه
بالعافيه
نسبة المذاق 90% ::in_love::::in_love::

LONLEY GIRL
24-07-2010, 06:14 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




مقادير الحلى :


3 علب بسكوت أصابع زي إلي في الصورة


3 بكت بسكوت أوريو


16 حبة كيري ( معليش كثيرة )


1 علبة جلي ليمون أصفر


1 علبة قشطة


4 ظروف دريم ويب


2 فنجان قهوة حليب سائل


1 ملعقة أكل كاكاو بودرة


الطريقة :


رصي البسكوت الأصابع حول صينية التشيز كيك




رصي في الصينية بسكوت الأوريو بعد ما تزيلي القشطة منها


حطي في الخلاط المقادير التالية :


2 ظرف دريم ويب + 2/1 علبة القشطة + 8 حبات كيري + 2/1 كمية بودرة الجلي + فنجان واحد حليب


سائل بعدين صبي الخليط فوق البسكوت


ورصي فوق الخليط بسكوت أوريو بس بقشطته هذي المره



بعدين حطي في الخلاط النصف الثاني من المقادير الباقية + ملعقة الكاكاو وصبيها فوق البسكوت




الخطوة الأخيرة زيني الوجه ببسكوت أصابع مطحون خشن من نفس إلي في الأطراف وفستق مطحون


وخليها في الثلاجة بعد ماتغطيها أقل شئ 3 ساعات




واليكم


الصوره ..

http://files.mothhelah.com/img/tQC83825.jpg (http://files.mothhelah.com/)
http://files.mothhelah.com/img/XUW83825.jpg (http://files.mothhelah.com/)
http://files.mothhelah.com/img/k3w83825.jpg (http://files.mothhelah.com/)
http://files.mothhelah.com/img/n2x83825.jpg (http://files.mothhelah.com/)
http://files.mothhelah.com/img/znH83825.jpg (http://files.mothhelah.com/)
::in_love::::in_love::

المرباطي قلبه ابيض
24-07-2010, 07:02 PM
اول اطباقي
من الحلويات(( التشيز كيك))
سهلة و بسيطة
المقادير:
http://files02.arb-up.com/i/00124/7v9frgm9ig6x.jpg
اي نوع من الكيك(استخدمت باوند كيك بالفانيلا)
10 قطع جبن كيري
علبة كبيرة دريم ويب (4 مغلفات)
علبتين قيمر(قشطة)
علبة واحدة جلي أناناس
علبتين جلي فراولة
الطريقة:
نخلط الجبن و القيمر و الدريم ويب و جلي الاناناس في الخلاط
http://files02.arb-up.com/i/00124/s5qqursyw5tl.jpg
نقطع الكيكة الى شرائح و نصفها في القالب
http://files02.arb-up.com/i/00124/og4bs5u564j9.jpg
نسكب الخلطة فوق الكيك
http://files02.arb-up.com/i/00124/8lr1g37iwkze.jpg
ثم نضع القالب في الثلاجة
بعد ان تجمد الطبقة نضيف جلي الفراولة
طبعاً بعد ما نسويه((طريقة تحضيره مكتوبه عليه))
انا سويت الجلي بـ 3 اكواب ماي
http://files02.arb-up.com/i/00124/1ujkwld8xa3f.jpg
و نخليه في الثلاجة لي ما يجمد الجلي
و هذا بعد ما استوى ( لكن للأسف ما صارت عدل لان الجلي نزل تحت الكيكة)
http://files02.arb-up.com/i/00124/sfuqj99ln83b.jpg
بالعافية :laugh:

هذا تطبيقي لهذا الطبق الحلو :

http://www.3zh.com/upfiles/ukq86957.jpg

(( مسامحه تصوير مو واضح و مو مبين الألون عدله :sweatdrop: ))

http://www.3zh.com/upfiles/9ug86957.jpg

اضافات لهذا الطبقه المهمة :

1 - نص او ثلاثة ارباع كوب حليب ( وايد مهم في هذا طبق )

علشان اخلي الكريمة طرية مو يابسة وايد

.. الي بسويها انصه احط نص او ثلاثة ارباع كوب حليب ..

2 - استخدموا كيك سيرالي seralee احسن شيء و زين حق هاي شغلات


تقيم طبق : 95 - 100 % حلو

و شكرا لك اختي العزيزة على هذا طبق رائع ، و نتظر مزيدك من ابداعاتك :) ~

المرباطي قلبه ابيض
24-07-2010, 07:05 PM
قريبا مفاجئة المطبخ الملتقى اولى

لأعضائها المبدعون ~

:ongue:

iDesign
24-07-2010, 07:17 PM
دارك انجل
تساتهلين تصفيق على الطبخة :ongue:
بلاوووي
بس وهالبس لازم تنكتب :lollol:
بس احسه شوي يابس من داخل .. قصدي ماتغمر عدل
بس شكللللة بلاووووووووووي
تسلم ايدش
انشاءالله عما قريب بسويها



شكرًا الله يسلمج ::in_love::
هذي الـ بس هي المطلوبة للتطوير طبعًا :smoking:
ملاحظتج صحيحة
صحيح الخلطة ماغطت الروتي كامل لكن أحس المفروض يكون جذي
لو تغطى كامل جان ذاب الروتي :sweatdrop: !
في انتظااااااار تطبيقج
:ongue:

LONLEY GIRL
24-07-2010, 08:08 PM
حلى الجالكسي
كيك يمامه >>>>او اي نوع اخر انتي تفضلين
نسكافيه ...مذابه في قليل من السكر والماء
2 قشطه
6 جالكسي
دريب ويب علبه كبيره
صحون او كاسات
نقطع الكيك بعدين نحطه بالصحون المخصصه للحلا
ونسقيه بالنسكافيه اللي مذوب مع السكر والماء <<<<<وحسب رغبتك اذا ماتبين نسكافيه مو ضروري بس انا احطه كا اضافة نكهه بس
نذوب الجالكسي والقشطه على النار وبعدين نحطه على الكيك
نخفق الدريم ويب في الخلاط مع ماء بارد او حليب بارد
وبعد الخفق نحطه فوق طبقة الجالكسي
وبعد مانحط الطبقه الاخيره نبداء بتزين الطبق اما بالجالكسي المبشور او هيرشي
او حلاو الزينه تبع الكيك

بالعافيه
نسبة المذاق 95% ::in_love::::in_love::

المرباطي قلبه ابيض
24-07-2010, 08:11 PM
حلى الجالكسي
كيك يمامه >>>>او اي نوع اخر انتي تفضلين
نسكافيه ...مذابه في قليل من السكر والماء
2 قشطه
6 جالكسي
دريب ويب علبه كبيره
صحون او كاسات
نقطع الكيك بعدين نحطه بالصحون المخصصه للحلا
ونسقيه بالنسكافيه اللي مذوب مع السكر والماء <<<<<وحسب رغبتك اذا ماتبين نسكافيه مو ضروري بس انا احطه كا اضافة نكهه بس
نذوب الجالكسي والقشطه على النار وبعدين نحطه على الكيك
نخفق الدريم ويب في الخلاط مع ماء بارد او حليب بارد
وبعد الخفق نحطه فوق طبقة الجالكسي
وبعد مانحط الطبقه الاخيره نبداء بتزين الطبق اما بالجالكسي المبشور او هيرشي
او حلاو الزينه تبع الكيك
بالعافيه
نسبة المذاق 95% ::in_love::::in_love::

شكرا لك اختي الطباخه المميزة :ongue:

و مبدعة في هذا المطبخ :ongue:

و نطمع بالمزيد :sweatdrop:

Miss Green
25-07-2010, 04:06 AM
..~ عصير الكريستال ~..



المقادير

4 ملاعق تانج نكهة برتقال أو مانجو
1 دريم ويب
4 كأس ماء
قليل من الفيمتو


الطريقة

إخلطي جميع المقادير السابقة في الخلاط ماعدا الفيمتو إخلطيهم ليـن تطلع رغوه ثم إفصلي الرغوه عن العصير يعني طلعي الرغوه وحطيها في زبدية

جيبي الكاسات ثم صبي العصير فيها بس لاتملينها صبي نصف الكأس ثم حطي قطرات من الفيمتو ثم جيبي ملعقة واخذي من الرغوه وحطي على العصير الين ماتمتلي الكاسات . ثم دخليهم للثلاجة

وبعد 5 دقائق روحي للثلاجة شوفي كاسات العصير شلون صايره طبقات شكلها روعة


هالاختــراآع ذقته من بت خالتـي ..~ ::in_love::

احلى حب
25-07-2010, 04:16 AM
السلااااام

مشكوورين على الوصفات

بس سؤااااااال

كل اللي تحطونه مجربينه ولا كوبي وبيست من مواقع ثانية ؟؟ :sweatdrop:

Zahraa
25-07-2010, 10:07 AM
^
^
اللي حطيته مجرب
واني كاتبتنه
الكفتة أعطيها تقييم 94%
:sweatdrop:

آمآل..
25-07-2010, 12:30 PM
السلااااام
مشكوورين على الوصفات
بس سؤااااااال
كل اللي تحطونه مجربينه ولا كوبي وبيست من مواقع ثانية ؟؟ :sweatdrop:
عليكم السلام و الرحمة
العفو اختي ننتظر ابداعج :ongue:
انا اللي احطه كله مسويته في البيت :sweatdrop:

رَمــَــــــآدْ
25-07-2010, 12:56 PM
السلآم عليكم و الرحمــة

بـصـرآآحة آني فـآشلة في الطبخ :11mmer3: << مـآ آدري وش يصير و تخترب الطبخة

على العموم حبيت آشـآرك في هذآ الموضوع

و بحثت لكم عن طبخة ،، وصممتهــآ

و هذه هي :zz:

http://files02.arb-up.com/i/00139/j5vkaw0elxq4.gif

المرباطي قلبه ابيض
25-07-2010, 02:34 PM
..~ عصير الكريستال ~..
المقادير
4 ملاعق تانج نكهة برتقال أو مانجو
1 دريم ويب
4 كأس ماء
قليل من الفيمتو
الطريقة
إخلطي جميع المقادير السابقة في الخلاط ماعدا الفيمتو إخلطيهم ليـن تطلع رغوه ثم إفصلي الرغوه عن العصير يعني طلعي الرغوه وحطيها في زبدية
جيبي الكاسات ثم صبي العصير فيها بس لاتملينها صبي نصف الكأس ثم حطي قطرات من الفيمتو ثم جيبي ملعقة واخذي من الرغوه وحطي على العصير الين ماتمتلي الكاسات . ثم دخليهم للثلاجة
وبعد 5 دقائق روحي للثلاجة شوفي كاسات العصير شلون صايره طبقات شكلها روعة
هالاختــراآع ذقته من بت خالتـي ..~ ::in_love::


شكله حلو

انشاء الله بجربة

و يعطيج العافية اختي المبدعةو متميزة

:: واصلي و لا تنقطعي ::

و شكرا لك ~

المرباطي قلبه ابيض
25-07-2010, 02:35 PM
السلآم عليكم و الرحمــة

بـصـرآآحة آني فـآشلة في الطبخ :11mmer3: << مـآ آدري وش يصير و تخترب الطبخة

على العموم حبيت آشـآرك في هذآ الموضوع

و بحثت لكم عن طبخة ،، وصممتهــآ

و هذه هي :zz:

http://files02.arb-up.com/i/00139/j5vkaw0elxq4.gif

شكرا لك اختي العزيزة

ونطمع بالمزيد :) ~

آمآل..
25-07-2010, 02:39 PM
الطبق السادس
بعض الاستعدادات لشهر رمضان الكريم
(( السمبوسة ))
المقادير:
http://store2.up-00.com/Jul10/c2057436.jpg
بصل مقطع
فلفل أخضر مقطع
جزر مقطع قطع صغيرة
ملفوف مقطع قطع متوسطة
بطاطس مسلوق و مهروس
روبيان منظف و مقطع
بهارات و ملح
و طبعا عجيبة السمبوسة
الطريقة:
نحمر البصل على النار
http://store2.up-00.com/Jul10/kc757436.jpg
نضيف البهارات و الملح و الملفوف
http://store2.up-00.com/Jul10/59b57436.jpg
نضيف الجزر
http://store2.up-00.com/Jul10/SzM57611.jpg
نضيف الروبيان
http://store2.up-00.com/Jul10/VhD57611.jpg
نضيف الفلفل الأخضر و نتركه فترة بسيييطة ثم نرفعه من على النار
http://store2.up-00.com/Jul10/ERY57611.jpg
نضيف البطاطس المسلوقة
http://store2.up-00.com/Jul10/bmN57723.jpg
نخلطه جيداً
هذي الحشوة بعد ما صارت جاهزة ( ما عليكم من شكلها اهم شي طعمها )
http://store2.up-00.com/Jul10/NV657723.jpg
نحشي السمبوسة بالحشوة
http://store2.up-00.com/Jul10/VkB57723.jpg
خلصت حشوة الروبيان و ظلت عندي عجينة ف حشيتها بالجبن ( بس تأكدوا ان الجبن اللي بتحشون به يسيح اذا صار حار لان في بعض انواع الجبن ما تسيح :sweatdrop: )
http://store2.up-00.com/Jul10/Rb657834.jpg
http://store2.up-00.com/Jul10/0FW57834.jpg
طبعا ما قليته لان لرمضان :sweatdrop:
اذا قليته بحط الصورة
بالعافية :laugh:

NeBras Alamal
26-07-2010, 04:39 AM
آحم
صآآر ليي فترة منخشة عن هالموضووع

يلاا بعوضكم :smailes60:


يوم الجمعة ~
سويت شآورماا >> و قآلوا انها احلى شاورما ف العالم :laugh:

المهمزز

ـ المقآدير :
. صدور دجاج >> بحسب الكمية اللي حابيت تسوونها
. بطاطس >> حجم متوسط
. 1 علبة قيمر
. جبن
. خبز لبناني

ـ الطريقة :
. تاخذ صدور الدجاج نغسله و نقطعه شرائح
. نتبل صدور الدجاج بالبهارات اللي نحبها ـ بهارات تندوري \ ماجي \ ملح ـ و نحط شوية ليمون على شوية شسمة خل :sweatdrop:
. نترك الدجاج يتخمر فترة ساعة
. نجي للبطاطس > نقطعه مكعباات و نجهزة
. أحيين نجي للجد :laugh:
. ناخذ مكعبات البطاطس و نقليهم و اذا انقلوا نشيلهم من المقلة
. نحط الدجاج و نخلييه يستوي زين ما زين
. بعدين نرجع عليه البطاطس
. نحط القيمر + الجبن
. نخليه يطبخ وياه

. احيين استوى ما عليكم الا تلفوونه بخبز لبناني

و بالعافية ::in_love::

NeBras Alamal
26-07-2010, 04:47 AM
سبيجاتي ~
ـ المقادير :
. كيس معكرونا اسبيجاتي
. علبة مشروم
. 2 صلصة طماطم
. بهارات + ماجي
ـ الطريقة :
. طبعا معكرونا السبيجاتي نخلييه يطبخ ف ماي ويا ملح >< لين ما يستوي
. نجي للصلصة > نشوح المشرووم ـ نحط فوقه صلصة الطماطم ـ بعدين البهارات [ اللي يحبها حارة يحط شوية فلفل ] ـ و شوية ماي
. الصلصة طريقة ثانية > نقلي الكفته ـ نحط وياها الفطر ـ صلصة الطماطم ـ البهارات
. نخلط المعكرونه مع الصلصة
و بالعافية ::in_love::

NeBras Alamal
26-07-2010, 04:59 AM
آحيين نجي لآشيآآء بجربهاا قريب :smailes60:


كيكة ايس كريم مع الاوريو..}~
::in_love::

ـ المقادير :
. 6 قطع ايس كريم سندويش السعوديه 6 قطع ويمكن اكثر اذا ماكفااك ,
. كوب كريمه حلوه
. ظرف دريم ويب
. ظرف كريمة كراميل
. 6 قطع كيري
. 8 حبات أوريو


ـ الطريقه :
. نفرغ بسكوت الاوريو من الحشوه ونكسره تكسير خشن وخليه على جنب ,
. في خلاط الكيك تحطين ( الكريما الحلوه لما تتكثف ) بعدين تحطين فوقها ( الدريم ويب + ظرف الكريمة كراميل + الجبن ) تخلطييين لحد ماتتجاانس ويصير شكلها كذا جميل
. اخر شي والخلطه بالخلاط , تحطين الأوريو ووتخلطين شوي بس لا يتفتت مره , بعدين سكري الخلاط
. تصفين العسكريم بصينية البايركس
. صبي فوق الايسكريم الخلطه
. افردي الخلطه عشان يصير شكلها متسااوي
. رشي فوقه اوريوات مكسورات وتوصي فيه
. حطيه بالفريزر مدة لا تقل عن 4 ساعات عشان تجمد الخلطه وطلعيه وقديمه على طوول عشان مايذوب ويخرب شكله

بالعافية ::in_love::

NeBras Alamal
26-07-2010, 05:32 AM
حلآوة الفرآولة ~~> حبيتها من قلب ـ بجربها و بصورهاا اذا صاار ::in_love::

http://store2.up-00.com/Jul10/3uy10233.jpg (http://www.up-00.com/)

ـ المقادير :. ايس كريم فانيليا
. كيك اليمامه بالفانيليا
. جلي فراوله
. فراولة طازجه

ـ الطريقة :
. الطبقه الاولى: كيك اليمامه
http://store2.up-00.com/Jul10/jDF10233.jpg (http://www.up-00.com/)

. الطبقة الثانية: جلي بالفرآولة
http://store2.up-00.com/Jul10/5EM10233.jpg (http://www.up-00.com/)

. أتركيها تتجمد
http://store2.up-00.com/Jul10/1pk10485.jpg (http://www.up-00.com/)

. الطبقة الثالثة: فراولة ورصية بشكل قلب الفراولة يكون ظاهر من برا الكأس
http://store2.up-00.com/Jul10/uHH10486.jpg (http://www.up-00.com/)

. الطبقة الرابعة : آيسكريم فانيليا
http://store2.up-00.com/Jul10/rXx10486.jpg (http://www.up-00.com/)

. الطبقة الخامسة : أغمسي قطعة كيك اليمامة في الجلي حتى تتشربة ثم ضعيها فوق الأيس كريم
http://store2.up-00.com/Jul10/i1k10616.jpg (http://www.up-00.com/)
http://store2.up-00.com/Jul10/7K110616.jpg (http://www.up-00.com/)

. الطبقة السادسة : فرآولة فوق قطعة الكيك
http://store2.up-00.com/Jul10/R8211011.jpg (http://www.up-00.com/)

. ثم طبقة أخرى من الآيس كريم
http://store2.up-00.com/Jul10/BRo11011.jpg (http://www.up-00.com/)
http://store2.up-00.com/Jul10/bRf11011.jpg (http://www.up-00.com/)

. أخيرآ زينيهـآ بالفرآولة وسكر بودرهـ وقدميهـآ باردة
http://store2.up-00.com/Jul10/eZr11152.jpg (http://www.up-00.com/)


بالعافية ::in_love::

NeBras Alamal
26-07-2010, 05:41 AM
حلى الغروب ..~

ـ المقادير :
. ثلاث أرباع ك حليب بودره.
. 1 ك ماء .
. نص باكيت دريم ويب
. 1 ظرف كريم كراميل.
. نص علبة قشطه.
. 1 م ك كاسترد بودره
. 1 م ك كاكاو بودره
. 1 م ك شوكولاه خام أو جالكسي ساده مبشوره.

ـ الطريقة :
. توضع جميعها ع نار هادئه وتحرك بشكل مستمر حتى تسخن وتبدأ بالغليان
. فورآ يسكب الخليط بأكواب الكابتشينو أو أي نوع قوالب تريدين
. تدخل الثلاجه حتى تتماسك الأفضل يوم كامل
. لتقديم الحلا توضع الأكواب لثواني بماء ساخن ثم تقلب

بالعافية ::in_love::

حسن السعيد
26-07-2010, 12:45 PM
بــاستا ::in_love::
.
.
المقادير
http://blueflawer.googlepages.com/pasta1.jpg
اول شي نبدء بعمل الصلصه الحمره ..
وهي عباره عن طماطم .. وفلفل اخضر .. ومعجون طماطم .. وماي
وتقريبا .. 3 حبات طماطم .. و نص فلفل اخضر متوسطه .. و معجون طماطم .. كاس ماي
نحطهم بالخلاط ونخلطهم ..
وبعدين نحطهم بقدر صغير.. ونخليهم على نار هادئه لما يصير غليظ ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta2.jpg
بعضهم يحبون الصلصه حمره .. لما تشوفون لونها فاتح زيدوا عليها معجون طماطم بعد واحد ..
انا هنا حطيت 2 ..
بعدين نضيف لها البهار .. ( فلفل اسود .. دقوس .. فلفل احمر .. ثوم مطحون .. كمون.. واشوي ملح ) واي بهار تحبونه ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta3.jpg
وبعدين ننتقل للصلصه البيضه ..
في انواع وايد للصلصه البيضه ..
كل اشخاص يسونها بطريقه ..
وانا سويتها .. 3 مكعبات جبن كيري .. و1 قيمر .. و 4 كاس ماي .. 6 ملاعق حليب بودره .. 7 الى 10 ملاعق طحين .. واشوي ملح
ونخلطهم بالخلاط ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta4.jpg
وبعدين نحطهم في قدر على نار هاديه .. لما يصير غليظ ..
مثل صلصه الباشميل ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta5.jpg
نقطع كوسه .. ومشروم
http://blueflawer.googlepages.com/pasta6.jpg
ونقطع بروكلي
http://blueflawer.googlepages.com/pasta7.jpg
و نقطع شرايح دجاج .. او بعضهم يحبون سجق .. او ربيان ..
و نسلق المعكرونه
http://blueflawer.googlepages.com/pasta8.jpg
ناخذ مقله اشوي واسعه .. ونحط فيه اشوي زيت ونحط فيه اشوي كوسه ومشروم و بروكلي .. ونحركه
http://blueflawer.googlepages.com/pasta9.jpg
بعدين نضيف عليه الدجاج .. مع اشوي ماي .. ونحركه لما يستوي الدجاج .. ويتبخر الماي ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta10.jpg
لما يتبخر .. نضيف عليه اشوي من المعكرونه .. و تقريبا 4 ملاعق كبار صلصه بيضه و ملعقتين كبار صلصه حمره
وحسب المزاح .. بعضهم يحبونه حار اكثر .. فيزيدون الحمره .. والعكس
اذا حسيتوا انها غليظه مره .. ضيفوا اشوي ماي ..
ونخليهم اشوي يغلوو ..
http://blueflawer.googlepages.com/pasta11.jpg
ونحط عليه جبن الموزريلا .. او اي جبن تحبونه .. ونطفي النار ونخلطه معاه
لانه الجبن يذوب بسرعه
http://blueflawer.googlepages.com/pasta12.jpg
http://blueflawer.googlepages.com/pasta13.jpg
http://blueflawer.googlepages.com/pasta14.jpg
.
.
صحـه وعآآفيه ::in_love::

السلام عليكم

تسلمين اختي جروح

انا ما شاركت فالموضوع بس عجبتني الباستا مثل يم يم :ongue:

رَمــَــــــآدْ
26-07-2010, 02:38 PM
السلآم عليكم

رجعت لكم بطبخــة

http://www.9m.com/upfiles/Ja344141.gif

المرباطي قلبه ابيض
26-07-2010, 07:04 PM
اختي العزيزة و مبدعة : ‎eBras Alamal‎

اعجبتي انا كثيرا حلاوة الفراولة

شكلها وايد حلوة و لذيذة

و شكلها وايد اشجع على ان واحد اسويها

لك جزيل الشكر و تقدير

:: واصلي و لا تنقطعي ::

المرباطي قلبه ابيض
26-07-2010, 07:05 PM
اختي العزيزة و ماهرة :عازفة الاحزان

شكرا لك على قوارب

و نطمع بالمزيد من ابداعاتك الرائعة :)

:: واصلي و لا تقطعي عنا :) ::

iDesign
26-07-2010, 08:29 PM
http://blueflawer.googlepages.com/pasta14.jpg

وااااو جروووووح :smailes105:
الباستا مالها حلللل
تسلم يدج ::in_love::
و عقبال ما تضوقينا إياها بنفسج :lollol:
تحياتي ،،

LONLEY GIRL
26-07-2010, 08:52 PM
.,.* عصير الكوكتيل بطعم الايس كريم بالفراوله *.,.

المقادير :

- ربع كوب مانجا
- ربع كوب شمام
- ربع كوب فراوله
- ربع كوب ثلج مجروش
- نص حبه موزه
- وقليل من الماء
- وعلى حسب الرغبه مقدار قطر اللي هوا الشيره
- وكورة ايس كريم بالفراوله
- وقطع فواكه مقطعه مكعبات

الطريقه:

- نضع المقادير جميعها بالخلاط ماعدا الايس كريم وقطع الفواكه

- ثم نضع العصير في كاسة التقديم ثم نرص عليه مكعبات الفواكه واخيرا كورة الايس كريم فوقه

وبألف عافيه ::in_love::::in_love::

رَمــَــــــآدْ
27-07-2010, 02:47 PM
آشكر المربــآطي على التشجيع

و آنزل الطبخة الجديدة

http://dc06.arabsh.com/i/01780/nr8p3z091iyp.gif

SWEET HOOR
27-07-2010, 02:51 PM
اوه اشوف قايم الطبخ
خخخخخخخ
احسن مني على الاقل
بصحة وعافية

المرباطي قلبه ابيض
27-07-2010, 07:01 PM
اختي عارفة احزان

طبقج : الحلو الخفيف

جم نسبة مذاقة الحلو

و شكرا لك على ابداعاتك الرائعة :) ~

NeBras Alamal
28-07-2010, 12:27 AM
اليوم سويت

ورق عنب ::in_love::
[ طبخة سهلة بس يبي ليها وقت و تكسر الظهر ] bounce233

ـ المقادير : (( طبعا بحسب الكمية اللي بتسوونهاا ـ و ما يأثر اذا نقص او زااد شي ))
. ارز مصري >> او ارز عادي
. طماطم
. جزر
. فليفلة
. دبس الرمان
. بهارات
. ليمون
. بطاطس
. ورق العنب

ـ الطريقة :
. اول شي نغسل الارز زين ما زين :1213: و نخلييه
. نقطع الطماطم و الفليفلة قطع صغييرة جدا و نخلطهم مع الارز
. نبشر الجزر و نخلطه وياهم
. نعصر الليموون ـ و نضيف دبس الرمان و البهارات
. نجي للبطاطس ـ نغسله و نقطعه شرائح ـ و نصفه في القدر >> خطوة مهمة عشان ما يحترق الورق عنب :zz:
. ناخذ ورق العنب و نحشووه بخلطة الأرز اللي سويناها ـ نلفه ( اللي ما تعرف تجي بيتنه بعلمهاا :smoking: ) و نصفه ف القدر

. نجي للصلصة : ناخذ صلصة طماطم ـ ماجي ـ ليمون ـ ماء >> نخلطهم مع بعض و نخليه على الورق عنب اللي لفيناه ( الى ان يغطيه )

. نخلي القدر على نار هادية ساعة ونص الى ساعتين على حسب الى ما يستوي

و بالعافية ::in_love::

رَمــَــــــآدْ
28-07-2010, 01:55 PM
اختي عازفة احزان

طبقج : الحلو الخفيف

جم نسبة مذاقة الحلو

و شكرا لك على ابداعاتك الرائعة :) ~

تقدر تقول 95% يوم آني سويته :laugh:

رَمــَــــــآدْ
28-07-2010, 02:32 PM
عندي طبخة اليوم بس مـآ طبختهـآ :11mmer3:

بس صممتهــآ

يعني مـآ آدري كم النسبة :laugh:


http://www.9m.com/upfiles/xO315769.gif

ولد الذواوده
28-07-2010, 06:17 PM
اليوم بعلمكم ثاني اصعب طبخة بالعالم من بعد النودلز

و هي شكشوكة بيض :

و طريقة التحضير:

كسروا البيض

حطوهم في الطابي

خلطو المزيج

كتوا ملح

و بزار

و كركم

و لا تنسون الدهن

و حطوه في الصحن

و يا الخبز

و بلعوه

ولد الذواوده
28-07-2010, 06:19 PM
و بعد بعلمكم البيض المفيوح

بس نصيحة لحد يسويها إلا للي هم فوق الــ20

لأنها وايد خطرة :ph34r:

طريقة التحضير:

حطوا ماي في الجدر

حذفوا البيض فيه

و حطوا شوي ملح

و خلوه 5 دقايق

و خلاااااااااااااااص





تذكير:
كسروا البيضه قبل ما تاكلونها

Miss Timer
28-07-2010, 10:59 PM
و بعد بعلمكم البيض المفيوح

بس نصيحة لحد يسويها إلا للي هم فوق الــ20

لأنها وايد خطرة :ph34r:

طريقة التحضير:

حطوا ماي في الجدر

حذفوا البيض فيه

و حطوا شوي ملح

و خلوه 5 دقايق

و خلاااااااااااااااص





تذكير:
كسروا البيضه قبل ما تاكلونها

مو خمس دقايق أصلا .. تبي تاكله مو مستوي :1515:

تخلونه 15-20 دقيقة

المرباطي قلبه ابيض
29-07-2010, 12:53 AM
غداً :smoking:

انشاء الله سوف يتم طرح المفاجئة لمبدعي مطبخ الملتقى :smailes60:

فترقبوا :ongue:

jro0o7
29-07-2010, 12:56 AM
عازفـه الاحزان هههه .. آخر طبخه سويتها والله لايراويج ><
صار شكله جنه رمل فيه ماي هههههه
استغرب من الصوره ليش صايره دوائر ههه .. :1515:

باسويها مره ثانيه وباحط الصور اهني :sweatdrop:

LONLEY GIRL
29-07-2010, 01:18 AM
حلاوة الاوريو مع الفليك
المقادير :
5 جالكسي سادة
علبة كبيرة حليب مركز "نستله"
جبن كيري
1كيك سويسرول ب الشوكوليت
اوريو
ربع كاس حليب سائل
الطريقة
يذوب الجالكسي في حمام مائي او المكرويف
وبعدين تجيبي قوالب السيلكون بصراحه رووعه هالقوالب تدهني فيها الجالكسي
وكل ماكثرتي أحسن وبعدها تحطيه في الثلاجه
يخلط في الخلاط نصف علبة نستله مع 6 حبات جبن كيري
و يوضع في كل قالب ملعقة .
تجيبي كيك سويسرول وتقطعيه شرايح نحيفه
وتضعين في كل قالب شريحتين .
تجيبي 14 حبه اوريو و ربع كاس حليب
وتحطيه على النار لما يذوب الاوريو
تضعي في كل قالب من الخلطه لما يتسكر كل القالب
وتدخليه في الثلاجة وقبل التقديم بـ 10 دقايق طلعيه عشان يذوب شوي
[الف عافيه
نسبة المذاق 95% حلو

http://files.mothhelah.com/img/1oZ56130.jpg (http://files.mothhelah.com/)

LONLEY GIRL
29-07-2010, 01:19 AM
غداً :smoking:

انشاء الله سوف يتم طرح المفاجئة لمبدعي مطبخ الملتقى :smailes60:

فترقبوا :ongue:

يلا ننتظر المفاجئه
كلشي منك حلوو

LONLEY GIRL
29-07-2010, 01:30 AM
حلاوة الثعبان


المقادير


- خليط أي نوع من الكعك الجاهز
- شكولاتة نيوتيلا أو أي نوع من الشكولاتة المناسبة
- شكولاتة هيرشي السائلة
- بسكويت شاي مطحون
- شعيرية باكستانية
- حلوى جوز الهند الجاهزة
(فيريرو روشيه)







الطريقة :



اولا تستخدمين لخبز الكيكه القوالب المفتوحة من الوسط
احضري كعك جاهز من السوبر ماركت
ثم اخبزي الكعك في الصينية
يعني يكون شكلها النهائي مثل الدونات فارغة من الوسط بعد
كذا قصيها من الوسط إلى نصفين ... بيكون معك قطعتين على شكل نصف دائرة ...
ضعيها بشكل متعاكس بيطلع معاك مثل الشكل بالصورة
ثم احضري أي نوع من الشوكولاته الشائلة مثل نيوتيلا .. وادهني بها وجه الكعكة ...
ثم ارسمي الخطوط فوقها بواسطة شوكولاتة هيرشي ...
ولا تنسي وضع عيني الثعبان بأي نوع من الحلوى ترينها مناسبة ...
وافتحي فتحة بسيطة من الأمام لتكون بمثابة الفم كما في الصورة ...

[ للتزيين ~


احضري إناء وضعي فيه الكعكة ثم رشي الأرضية بالبسكويت
المطحون حتى يعطي شكل التراب ثم زينيه بالأشجار وحلوى الحجر بالكاكاو ..
ثم ضعي قليلا من الشعيرية الباكستانية على شكل عش ...
وضعي فيها عدد بسيط من كرات حلوى جوز الهند (فيريرو روشيه)


ثم ضعيها بالثلاجه .. وتقدمـ بآإردهـ


المذاق 100% حلو

وبالف عافيه عليكم ::in_love::

http://files.mothhelah.com/img/1Y756130.jpg (http://files.mothhelah.com/)

رَمــَــــــآدْ
29-07-2010, 02:00 PM
عازفـه الاحزان هههه .. آخر طبخه سويتها والله لايراويج ><
صار شكله جنه رمل فيه ماي هههههه
استغرب من الصوره ليش صايره دوائر ههه .. :1515:

باسويها مره ثانيه وباحط الصور اهني :sweatdrop:

مـآ آدري :laugh:

سويهـآ مرة ثـآنية و بنشوف ::in_love::

MEzab AlraHma
29-07-2010, 02:21 PM
أهلين ، قبل أن أرى الموضوع فتحت موضوع في قسم ( شهر رمضان )
أحببت أن أعرض فيه بعض من أطباقي ، وأيضا أرى بعض ابداعات الأعضاء في الطبخ ، أما الآن فأنتقل بموضوعي في مطرحكم ، وأتمنى أن تنال أطباقي اعجابكم ،

البروستد :sweatdrop:

http://www.bad2ken.com/up//uploads/images/domain-bad2ken.comb283a67a65.jpg

المطلوب دجاجة واحدة ، يفضل دجاجة صغيرة حتى نتأكد من النضج ، تقطع إلى قطع
3 ملاعق لبن زبادي ( خثرة )
طحين ( دقيق ابيض ) لغمس الدجاج
4 بيضات مخفوقات او اكثر حسب الحاجة
ملعقة صويا صغيرة وملعقة خل ابيض صغيرة ايضا
ثوم وبصل مفروم فرم ناعم للغاية : مقدار ملعقة كبيرة
بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
شطة كثيفة او عادية : ملعقة صغيرة او حسب الرغبة
ملح وتوابل مفضلة لديكم
فتات الخبز ( بقسماط ) لغمس الدجاج


التحضير: يفضل تحضير الدجاج من الليلة السابقة حتى يتشرب الدجاج كل النكهة اثناء الليل


بعد تنظيف الدجاج تغمس القطع في الخليط المحضر من خلط جميع المقادر السابقة ماعدا الدقيق والبقسماط والبيض المخفوق ويغمس فيه الدجاج ويوضع في البراد و ليس الثلاجة بعد تغطية الوعاء حتى اليوم التالي للتحضير

عند القلي، نغمس كل قطعة دجاج بالدقيق، ثم البيض المخفوق ثم فتات الخبز وهكذا حتى تنتهي الكمية.

يسخن الزيت لقلي الدجاج في وعاء عميق للقلي، واذا وجدت آلة للقلي الغزير بالضغط فهي افضل

يوضع الدجاج في المقلاة حتى يحمر جيدا ويصبح بلون ذهبي محمر

يقدم ساخنا الى جانب البطاطا ( البطاطس ) أو اي طبق جانبي مفضل

المرباطي قلبه ابيض
29-07-2010, 06:00 PM
انشاء الله بغد نصف ساعة او ساعة

سوف يتم اظهار مفاجئة

مطبخ الملتقى


فترقبوا

آمآل..
29-07-2010, 06:05 PM
في انتظار مفاجآتك الرائعة اخوي

Guns & Roses
29-07-2010, 06:17 PM
lonley girl

روعــــة الوصفة
عجبتني إن شاء الله باطبقها في رمضان
لأنـي ما اطبخ شي الا في رمضان >> سبحان الله :1515:

المرباطي قلبه ابيض
29-07-2010, 06:36 PM
في انتظار مفاجآتك الرائعة اخوي


طبعا المفاجئة الثانية ، سوف تكون اروع واجمل من مفائجة الأولى


آمل ان تعجبكم المفاجئة :sweatdrop:

:: آمين ::

و شكرا لك ~

بربوشة
29-07-2010, 06:39 PM
حلاوة الاوريو مع الفليك
المقادير :
5 جالكسي سادة
علبة كبيرة حليب مركز "نستله"
جبن كيري
1كيك سويسرول ب الشوكوليت
اوريو
ربع كاس حليب سائل
الطريقة
يذوب الجالكسي في حمام مائي او المكرويف
وبعدين تجيبي قوالب السيلكون بصراحه رووعه هالقوالب تدهني فيها الجالكسي
وكل ماكثرتي أحسن وبعدها تحطيه في الثلاجه
يخلط في الخلاط نصف علبة نستله مع 6 حبات جبن كيري
و يوضع في كل قالب ملعقة .
تجيبي كيك سويسرول وتقطعيه شرايح نحيفه
وتضعين في كل قالب شريحتين .
تجيبي 14 حبه اوريو و ربع كاس حليب
وتحطيه على النار لما يذوب الاوريو
تضعي في كل قالب من الخلطه لما يتسكر كل القالب
وتدخليه في الثلاجة وقبل التقديم بـ 10 دقايق طلعيه عشان يذوب شوي
[الف عافيه
نسبة المذاق 95% حلو
http://files.mothhelah.com/img/1oZ56130.jpg (http://files.mothhelah.com/)

أبيييي :oh: ..

شكلهآ عجييبة ، بجربهآ ان شاء الله ..

تسلميين خيو ..

Guns & Roses
29-07-2010, 06:46 PM
http://www.hdrmut.net/ufiles/1176163309.jpg

منقولة الوصفـة لعـيونكم الحـلوة ::in_love::

المرباطي قلبه ابيض
29-07-2010, 07:09 PM
هنا المفاجئة الأولى :

http://students-bh.com/vb/showthread.php?t=11099

و شكرا ~

LONLEY GIRL
29-07-2010, 11:01 PM
شكرا اخوي المرباطي على المفاجئة الحلوه

حلاوه الجلي

المقآديــر
جلي عدة الوان
حليب
سكر
جيلاتين

التحضيــــر
نآخــذ الجلي
وبعــد مآآ يجمـــد نقطعه على شكل مربعاات
ونحطهـ في صينيه البايريكس
نخلط الحليب السكر والجيلاتين المذوب طبعاً ونصبهم فوق الجلي وممكن تضعي اي خلطه تفضليها بس يكون معاه جلاتين علشان تتماسك
نحطه بالفريزر
ونقطعه مربعآآآت
وبـالهنـاء والعـــافيه على قلــوبكـم

نسبة المذاق 80% حلو
واذا قدرت بنزل لكم الصور باجر

LONLEY GIRL
29-07-2010, 11:04 PM
المقادير

كيك بالفانيليا
كأس حليب
كأس زبادي
5 ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا
4/1 كأس سكر
4 مغلفات دريم ويب
شراب خوخ

كأس كريمه مخفوقه
ملعقتا طعام سكّر مطحون
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه

طريقة التحضير :

1- فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ،
2- رشي عليه قليلا من شراب الخوخ .
3- اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر والفانيليا في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
4- ضعي الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا .
5- رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات .
6- اخفقي الكريمه والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها .
7- رصي الفاكهة في الطبقه العليا ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده.

بالهنا والعافيه::in_love::

ِAsrar
29-07-2010, 11:12 PM
اول مشاركاتي ..

صراحة عبالي ان بس المرباطي يحط الوصفات ما دريت ان الكل يقدر اشارك لاني ما اقرا صراحة ..


... ... ...

كيكية النوتلا بخلطة الجالكسي ..

http://cook.hawahome.com/up/cook/1241077513picass26.gif


.. .. ..

المقادير :
كيكة اسفنجية كاكاو ( يفضل كيكة العلب الجاهزة ) وطبعا تطبخينة وتخلينه على صوب
علبة دريم ويب
علبة صغيرة كريما الطازجة للخفق
6 ملاعق كبيرة نيوتيلا
1 ملعقة جيلاتين سائلة
خلطة النيوتيلا ( عبارة عن نص كوب ماء دافئ مع 3 ملاعق نيوتيلا ونخلطها جيدا )
ربع كوب حليب سائل بارد (اخياري )


.. .. ..

كيفية التحضير :

أولا ناخذ الحليب السائل وأنا أخترت حليب طازج في ملة كبيرة ونضيف عليه 4 أكياس دريم ويب

ونخلطة جيدا لين يصير كثيف .

ثم نضيف 6 ملاعق نيوتيلا وأنا الصراحة أحب أكثر من النيوتيلا وبعدين نضيف عليه ملعقة جيلاتين ( ثلث كوب ماء حار مع ملعقة بودرة جيلاتين لين تذوب ) ونضيفه في الكريما


ثم نضيف الكريما السائلة الجاهزة ونخلطه جيدا بعدين نخليه في الثلاجة لمدة نصف ساعة

ناخذ الكيكة الجاهزة ونقطعة نصفين ونرش عليه خلطة النيوتيلا وبعدين نضيف عليه كريما اللي سويناها ونغطي الكيكة بالكريمة .

للتزين : ممكن إضافة حبات الكاكاو الصغيرة على الاطراف ومن أعلى نزينها بالجلكسي المبشور وطريقة ثانية بعد تغليفة بالكريما ناخذ خلطة النيوتيلا ونضيفة فوق الكيك وتزينوها مع حلاوة حبات الكاكاو والجلكسي المبشور.





هنا و عافية .. ~

المرباطي قلبه ابيض
29-07-2010, 11:49 PM
اسعدني وجودك اختي العزيزة : اسرار

نطمع بالمزيد من مشاركاتك و ابداعاتك

و شكرا لك ~

NeBras Alamal
30-07-2010, 01:38 AM
اليوم سويت محاشي :smoking:

كوساا :smailes60:

ـ المقادير :
. كوسا
. ارز
. فليفلة
. طاطم
. جزر
. ليمون
. زيت
. بهارات

ـ الطريقة :
. نغسل الكوسا و نحفره
. نغسل الرز و نقطع الطماطم و الفليفلة و نبشر الجزر و نخلطهم مع بعض
. نبدي نحشي الكوسا و نصفهم ف القدر
. اذا كملنا حشو جميع الكوسات :laugh: نجي للصلصة
. نهرس الطماطم ، نحط وياه ماء + ماجي + زيت ـ و نخليهم فوق الكوسا
. نخلي القدر على نار هادئة الى ان يستوي الكوسا

بالعافية ::in_love::

عزرائيلة
30-07-2010, 02:07 AM
^
^
صار خاطري فيه ::in_love::

إذا مافي فلفل ماأحبه (قصدي بدون حرارة مو كلش) :doh:

NeBras Alamal
30-07-2010, 02:11 AM
^
^

لذييذ صار :smoking:

كل مرة احط فلفل بس راح عن بالي هالمرة :doh:

MEzab AlraHma
30-07-2010, 09:07 AM
اليوم جايبة لكم طبخة ( بسكويت النشادر ) من تحضير منال العالم .

http://www.mjdislam.com/vb/uploaded/3_01206804257.jpg

لكن لذيذة ،، لأن سويناها وذقتها . :playful:
المقادير

¾ كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة نشادر
1 ملعقة صغيرة انيليا
3 بيض
½ كوب سمن سايح
3 كوب دقيق
3/1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال

الطريقة

- يُخلط سكر البودرة مع النشادر و الانيليا في وعاء عميق.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي ، و يُضاف إليه خليط سكر البودرة مع الخلط جيداً.
- تُضاف السمنة السايحة مع الاستمرار في العجن حتى تندمج كل المكونات و تتداخل.
- يُضاف الدقيق ، و لبن الحليب و عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
- يُوضع العجين في كيس حلواني ، و يُشكل على هيئة أصابع عريضة مستوية من الجزء السُفلي و بها تعرجات من أعلى (كما في الصورة) .
- تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 - 10 دقيقة .

- يُمكن الاستعاضة عن النشادر بالبيكنج بودر .

وبالهنا والعافية

ِAsrar
30-07-2010, 09:54 AM
جعت واني اقرأ .. ياريتني اعرف اطبخ شئ ..

.. .. ..


- حلو النارجيل ( طبقي المفضل طبعاً من ايد الماما )

المقادير

كاسة ونص كورن فليكس مطحون
كاية ونص نارجين
واحد حليب مركز محلى حجم وسط
اخلطي المقادير مع بعض
وبعدين كوريها بيدك ورصيها في الطبق

2- البسكويت المقرمش السهل اللذيذ:
2- كوب دقيق أبيض
1- كوب سكر مطحون
نصف كوب لوز مطحون (يمكن الاستغناء عنه)
وسمن للعجن ( أو زبد يطلع حوالي أصبعين 113)
تعجن العجينة حتى تتماسك ثم تشكل على شكل هلال وتدخلينها الفرن الحار حوالي 350 وتخرجينها وتتركينها تبرد وترشينها بالسكر والقرفة أو الكاكاو أو نصفها كاكاو أسمر ونصفها أبيض يعني تفنني..


.. .. .. ..


- القطايف بالتوست:
( من يد مرت خالي واااااااو )::in_love::

المقادير:
توست كيس
جبنة فيلادلفيا لمسح الأطراف
مكسرات فيها شوية جوز هند
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:

تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يقطع بالكأس أو قطاعة البسكويت على شكل دائرة وتمسح أطراف الدائرة بالجبنة ويحشى بالمكسرات المخلوطة بجوز الهند ( احذري حتى لا تخرق المكسرات التوست) ثم تقلى القطايف ويصب عليها العسل أو الشيرة وتزين بالفستقثالثا

حلقات التوست في الحليب

المقادير:
2 كوب حليب طازج أو نيدو مذوب في ماء
5 م ك سكر
زعفران مذاب في ماء ورد
شوية هال
2م ك طحين أبيض
وصديقنا التوست (حوالي 10 دوائر) حسب كبر الصينية
الطريقة:
بشوية زبدة ذوبي الطحين في القدر ثم أضيفي الحليب بالتدريج ثم السكر والهال والزعفران وحركي حتى يغلظ..
قطعي التوست دوائر بدون أطراف وحطي في الصينية.. ثم صبي عليه خلطتج وزيني بالزعفران


.. .. ..


:zz:

رَمــَــــــآدْ
30-07-2010, 01:05 PM
آهلين ،، اليوم طبخت طبق حلآآوة :smoking:

النسبة : 90%

جربوه :laugh:




http://www.9m.com/upfiles/QZi84171.jpg



http://www.9m.com/upfiles/bKE84171.jpg

Miss Timer
30-07-2010, 02:05 PM
أهلين ، قبل أن أرى الموضوع فتحت موضوع في قسم ( شهر رمضان )
أحببت أن أعرض فيه بعض من أطباقي ، وأيضا أرى بعض ابداعات الأعضاء في الطبخ ، أما الآن فأنتقل بموضوعي في مطرحكم ، وأتمنى أن تنال أطباقي اعجابكم ،

البروستد :sweatdrop:

http://www.bad2ken.com/up//uploads/images/domain-bad2ken.comb283a67a65.jpg

المطلوب دجاجة واحدة ، يفضل دجاجة صغيرة حتى نتأكد من النضج ، تقطع إلى قطع
3 ملاعق لبن زبادي ( خثرة )
طحين ( دقيق ابيض ) لغمس الدجاج
4 بيضات مخفوقات او اكثر حسب الحاجة
ملعقة صويا صغيرة وملعقة خل ابيض صغيرة ايضا
ثوم وبصل مفروم فرم ناعم للغاية : مقدار ملعقة كبيرة
بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
شطة كثيفة او عادية : ملعقة صغيرة او حسب الرغبة
ملح وتوابل مفضلة لديكم
فتات الخبز ( بقسماط ) لغمس الدجاج


التحضير: يفضل تحضير الدجاج من الليلة السابقة حتى يتشرب الدجاج كل النكهة اثناء الليل


بعد تنظيف الدجاج تغمس القطع في الخليط المحضر من خلط جميع المقادر السابقة ماعدا الدقيق والبقسماط والبيض المخفوق ويغمس فيه الدجاج ويوضع في البراد و ليس الثلاجة بعد تغطية الوعاء حتى اليوم التالي للتحضير

عند القلي، نغمس كل قطعة دجاج بالدقيق، ثم البيض المخفوق ثم فتات الخبز وهكذا حتى تنتهي الكمية.

يسخن الزيت لقلي الدجاج في وعاء عميق للقلي، واذا وجدت آلة للقلي الغزير بالضغط فهي افضل

يوضع الدجاج في المقلاة حتى يحمر جيدا ويصبح بلون ذهبي محمر

يقدم ساخنا الى جانب البطاطا ( البطاطس ) أو اي طبق جانبي مفضل


بعد ما اطلعه من البراد سيده اقليه لو انتظره يفل ؟

بربوشة
30-07-2010, 02:13 PM
بعد ما اطلعه من البراد سيده اقليه لو انتظره يفل ؟

احنآ اذا نسوي بروستد مآ نحطهـ في الفرييزر سييدهـ نسويهـ :laugh: ..

بس أحسهـ عأدي يعني مثل الفيليهـ والهمبرجر عقب ..

بربوشة
30-07-2010, 02:46 PM
كييكة نيؤؤ ..

.
.

http://www2.0zz0.com/2010/07/30/11/957214709.jpg

.
.

http://www2.0zz0.com/2010/07/30/11/189271870.jpg


^^

الترجمة :laugh: :

تحتآج حرآرة 160ْ تقريباً ..

المقادير :

كآس سكر .
كآس زيت " دهن " .
كأأس مآي .
4 ملاعق بودرة شوكولآتة .
4 ملآعق حليب بودرة .


× ×


الطرييقة :

1. اخلطوآ المقآدير كلهآ في الخلآط وشيلوآ منهآ ثلآثة أرباع كآس عشآن الـ Sauce ..
2. ضيفوآ بيضتين الى بآقي المقآدير ..
3. ضيفوآ ملعقة صغيرة فآنيلآ ..
4. ملعقة كبيرة بيكينج بودر ..
5. ضيفوآ كآس طحين ..

خلطووهـ عددل وحطوهـ في بآيركس ..

شغلوآ الفرن من تحت مدة 30 دقيقة تقريباً ، وبعدين وشغلي فوق 10 دقآيق ..

حطي علييهـ الـ Sauce وحطييهـ في الثلأأجة ..

قدمووهـ بآآرد ، وبالعآفية !

::in_love::

سوينآ هالكيكة كآنت حلوة > كنت بحط صورتهآ بس وآجد كبيرة ومآليي مزآج أصغر وشسمهـ :sweatdrop: ..


تقييميي للطبق : 95% ،، كووز وآآجد حآلييي ..

Guns & Roses
31-07-2010, 01:46 PM
5. ضيفوآ كآس طحين ..



أي نوع من الطحين ( مالكيك أو طحين جميع الاستعمالات )

رَمــَــــــآدْ
31-07-2010, 04:37 PM
^
^
^

بمـآ آن هي كيكة ،، يبين ليي لو تستعملين طحين كيك آحسن :laugh:

<_ مـآ آدري

رَمــَــــــآدْ
31-07-2010, 04:41 PM
بــآآك :1211:

http://www.9m.com/upfiles/kOp82502.gif

http://www.9m.com/upfiles/Ytm82502.gif

بربوشة
31-07-2010, 04:57 PM
أي نوع من الطحين ( مالكيك أو طحين جميع الاستعمالات )


سألت أمي لو بسويهآ أستخدم أي طحيين قآلت جميع الاستعمآلات =] ..

اذا جربتيينهآ رآوينآ :sweatdrop: ..

بربوشة
31-07-2010, 05:00 PM
بــآآك :1211:

http://www.9m.com/upfiles/kOp82502.gif

http://www.9m.com/upfiles/Ytm82502.gif

أني مآ أحب جوز الهند ، أحط بدآلهـ كآكو فلييك مثلاً :sweatdrop: ..

رَمــَــــــآدْ
31-07-2010, 05:23 PM
^
^
^

آي يصير بس بصير وآجد فيهـآ سكر :laugh:

المرباطي قلبه ابيض
31-07-2010, 06:20 PM
و انا بعد مثل اختي العزيزة بربوشة ما احب جوز الهند

فأحط بدالها فليك ،مثلها :) ...!

رَمــَــــــآدْ
31-07-2010, 07:38 PM
^

^

^

مـآ آدري ،، آني جربت بجوز الهند

جرب و قوول

بس يبين ليي يصير :laugh:

رَمــَــــــآدْ
01-08-2010, 01:49 PM
حلوى الكورن فلكس ::in_love::

http://www.9m.com/upfiles/WCG59582.gif