mm
09-08-2010, 12:25 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
للي يحبون السينابون وتتعبهم طريقة العجينة ::in_love::
اليوم جاية لكم بطريقة حلووة ومبسطة لعمل السينابون :laugh:
اولا نجووف المقاادييير
تحتاجون الى كيس ونص من الصمون افضل يكون طري:laugh:
( كوب سكر + نصف كوب ماء + بيالة ( استكانة ) زيت + بيضة + رشة فانيلا + ملعقتان متوسطان من القرفة المطحونة البودرة + 2 مكعب كيري )
بتحتاجين ايضا الى مكعبات أخرى من جبن الكيري + نصف علبة ( أو أكثر قليلاً ) من الحليب المكثف المحلى الحجم الكبير
نجي للطريييقة
::::
قطعي الصمون إلى حلقات
الواحدة بسمك 1 سم تقريباً
الآن ::
في خلاط العصير ، إخلطي ما يلي :
( كوب سكر + نصف كوب ماء + بيالة ( استكانة ) زيت + بيضة + رشة فانيلا + ملعقتان متوسطان من القرفة المطحونة البودرة + 2 مكعب كيري )
واخلطي جيداً حتى تحصلين على سائل لزج بني اللون ، وقومي بصبه في إيناء عميق ...
الآن ادهني القالب بالزيت ، وقومي بغمس شرائح الصمون في الخلطة
وانتبهي ألا تتركيها في الخلطة
فقط اغمسيها حتى تتشرب الخلطة
ثم اخرجيها واضغطي عليها بأصابعك قليلاً إن تشربت الكثير منها
ثم صفيها في القالب بشكل دائري ، وانتبهي لعدم ترك فراغات كبيرة بينها:sweatdrop:
الآن
وفي إيناء آخر إخلطي
6 مكعبات أخرى من جبن الكيري + نصف علبة ( أو أكثر قليلاً ) من الحليب المكثف المحلى الحجم الكبير
وقومي بصب نصف مقدار الخليط فقط ، فوق شرائح الصمون بالقالب
ومن ثم أدخلي القالب في فرن حار قليلاً بدرجة ( 165 درجة مئوية ) ولمدة عشرين دقيقة فقط
( الفرن مفتوح من تحت فقط ولا نفتح النار بالأعلى )
وفوراً بعد إخراجها صبي عليها ما تبقى من خلطة الجبن والحليب المحلى
وزينيها بسائل هيرشي السائل ( الكاكاو السائل ) بشكل دائري ومتموج
وجوفو اللي سويته انا :laugh:
http://www.up.6y6y.com/uploads/images/ksayat-10c47aa83c.jpg (http://www.ksayat.com)
http://www.up.6y6y.com/uploads/images/ksayat-03058f0b38.jpg (http://www.ksayat.com)
http://www.up.6y6y.com/uploads/images/ksayat-8c3db43ebe.jpg (http://www.ksayat.com)
اتمنى الطبخة عجججبتكم ::in_love::
للي يحبون السينابون وتتعبهم طريقة العجينة ::in_love::
اليوم جاية لكم بطريقة حلووة ومبسطة لعمل السينابون :laugh:
اولا نجووف المقاادييير
تحتاجون الى كيس ونص من الصمون افضل يكون طري:laugh:
( كوب سكر + نصف كوب ماء + بيالة ( استكانة ) زيت + بيضة + رشة فانيلا + ملعقتان متوسطان من القرفة المطحونة البودرة + 2 مكعب كيري )
بتحتاجين ايضا الى مكعبات أخرى من جبن الكيري + نصف علبة ( أو أكثر قليلاً ) من الحليب المكثف المحلى الحجم الكبير
نجي للطريييقة
::::
قطعي الصمون إلى حلقات
الواحدة بسمك 1 سم تقريباً
الآن ::
في خلاط العصير ، إخلطي ما يلي :
( كوب سكر + نصف كوب ماء + بيالة ( استكانة ) زيت + بيضة + رشة فانيلا + ملعقتان متوسطان من القرفة المطحونة البودرة + 2 مكعب كيري )
واخلطي جيداً حتى تحصلين على سائل لزج بني اللون ، وقومي بصبه في إيناء عميق ...
الآن ادهني القالب بالزيت ، وقومي بغمس شرائح الصمون في الخلطة
وانتبهي ألا تتركيها في الخلطة
فقط اغمسيها حتى تتشرب الخلطة
ثم اخرجيها واضغطي عليها بأصابعك قليلاً إن تشربت الكثير منها
ثم صفيها في القالب بشكل دائري ، وانتبهي لعدم ترك فراغات كبيرة بينها:sweatdrop:
الآن
وفي إيناء آخر إخلطي
6 مكعبات أخرى من جبن الكيري + نصف علبة ( أو أكثر قليلاً ) من الحليب المكثف المحلى الحجم الكبير
وقومي بصب نصف مقدار الخليط فقط ، فوق شرائح الصمون بالقالب
ومن ثم أدخلي القالب في فرن حار قليلاً بدرجة ( 165 درجة مئوية ) ولمدة عشرين دقيقة فقط
( الفرن مفتوح من تحت فقط ولا نفتح النار بالأعلى )
وفوراً بعد إخراجها صبي عليها ما تبقى من خلطة الجبن والحليب المحلى
وزينيها بسائل هيرشي السائل ( الكاكاو السائل ) بشكل دائري ومتموج
وجوفو اللي سويته انا :laugh:
http://www.up.6y6y.com/uploads/images/ksayat-10c47aa83c.jpg (http://www.ksayat.com)
http://www.up.6y6y.com/uploads/images/ksayat-03058f0b38.jpg (http://www.ksayat.com)
http://www.up.6y6y.com/uploads/images/ksayat-8c3db43ebe.jpg (http://www.ksayat.com)
اتمنى الطبخة عجججبتكم ::in_love::